Pasta philadelphia e zucchine

[cdarco]

La pasta philadelphia e zucchine è un primo piatto semplicissimo e veloce da preparare, adatto per un pranzo dell’ultimo minuto o anche per chi ha poca voglia di stare ai fornelli. Questo primo piatto ha un gusto delicato ed è perfetto per chi è a dieta…un pò di zucchine,un formaggio fresco e qualche pezzetto di mozzarella rende il tutto gustoso e leggero.

Vi mostro subito come prepararlo

Ingredienti
180 gr di pasta
70 gr di philadelphia
2 zucchine medie
150 gr di mozzarella
qualche foglia di basilico
uno spicchio di aglio
olio extravergine di oliva
sale q.b.

Procedimento

In una padella far rosolare l’aglio nell’olio,
quando l’aglio sarà imbiondito toglierlo e aggiungere le zucchine precedentemente lavate e tagliate a listarelle.Far cuocere per qualche istante,
versare un pò d’acqua e aggiustare di sale. Cuocere con coperchio chiuso e a fiamma bassa fin quando le zucchine saranno cotte. A cottura ultimata aggiungere qualche foglia di basilico e spegnere il fuoco.
In un piatto versare la philadelphia, aggiungere un cucchiaio e mezzo di acqua di cottura della pasta e con l’aiuto di una forchetta creare una crema omogenea.
Quando la pasta sarà al dente, scolarla e amalgamarla alla philadelphia. Versare la pasta nel composto delle zucchine e amalgamare con un mestolo di legno.
In ultimo aggiungiamo la mozzarella tagliata a pezzetti e mescolare.
Buon appetito!

Se volete potete andare al link diretto:
http://www.ledolciricette.it/2012/06...-zucchine/4239

[pinkdaisy]

quasi quasi la sfrutto per pranzo

[franketta86]

semplice ma buonissima..

[gattino2]

Buooona!!

[cdarco]

Grazie ragazze..questo piattino è assolutamente delizioso