conservazione pdz già stesa

[Giosiana]

Cookine stasera ho steso un po' di pdz e l'ho avvolta nella pellicola trasparente da entrambe le parti( come si fa con le piadine che le trovi già stese e pronte ) e sopra la pellicola ho messo un panno umido....( sto facendo degli esperimenti ) qualcuno di voi ha mai provato a conservare la pdz per ricoprire una torta già stesa ???? secondo voi ,si conserva meglio in frigo o meglio fuori !!! Quando la prenderò per ricoprire una torta sarà dura o potrò metterla senza spezzarla ???? Siccome venerdì devo farne una quantità enorme....e devo anche preparare le creme ed ho anche altri impegni volevo cominciare giovedì a farla !!So di essere una pazza perchè a modo mio vorrei preparare sfoglie di pdz già pronte per l' uso !!! Spero che la tecnica funzioni !!! Aiutoooooooo

[cla73]

tu facci sapere se l'esperimento funziona eh... confermo: sei una pazza! ma tentar non nuoce... il frigo lo eviterei però..magari si secca e si crepa..

[elenottera]

anche io concordo, un po' pazza lo sei . Anche io vedo di super programmarmi per tempo, ma tu mi superi .
Io ho qualche dubbio, però, fossi in te la conserverei senz'altro il frigo, così da mantenere maggiormente l'umidità.

attendiamo l'esito del tio sperimentare. In bocca al lupo!

[francipa]

mi piace questo esperimento!!ti stimo!
facci sapere

[Giosiana]

mi piace questo esperimento!!ti stimo!
facci sapere

Grazie Francipa ! Stamattina ho guardato la pdz ( quella conservata in dispensa con la pellicola e il panno leggermente umido....) e per adesso non sembra dura...certo io comunque devo utilizzarla domani mattina e male che vada la rimpasto !!! Oggi ne preparo una dose gia stesa da conservare in frigo....vedremo!!!da domani sarò sott' acqua !!!!

[elenottera]

ti capisco, anche io mi ritrovo con due torte da fare nel fine settimana e, purtroppo, anche mille altre cose per cui non sarò a casa in questi giorni. Dopo cena, stasera, comincerò anche io con le basi

[paciughina]

io conserverei più in frigo per mantenere l'umidità! buon esperimento ....

[Giosiana]

Volevo comunicarvi che il mio esperimento è andato in parte bene perchè quando ho preso la pdz già stesa l' ho potuta mettere sulla torta...solo che bisogna fare attenzione perchè è più delicata !!! Per adesso mi prendo qualche giorno di relax ma appena posso la rifaccio più morbida perchè credo che così riesca a mantenersi meglio !!! e dato che ho fatto una torta a tre piani ho anche rivisto e corretto le dosi di pdz !!!

[paciughina]

Volevo comunicarvi che il mio esperimento è andato in parte bene perchè quando ho preso la pdz già stesa l' ho potuta mettere sulla torta...solo che bisogna fare attenzione perchè è più delicata !!! Per adesso mi prendo qualche giorno di relax ma appena posso la rifaccio più morbida perchè credo che così riesca a mantenersi meglio !!! e dato che ho fatto una torta a tre piani ho anche rivisto e corretto le dosi di pdz !!!

aspetto ragguagli allora ...

[Giosiana]

Ho capito che si possono preparare sfoglie di pdz già pronte, ma per prima cosa bisogna preparare la dose molto morbida e dopo averla stesa ricoprirla di pellicola trasparente sia sopra che sotto in modo da non farle prendere aria .Questo naturalmente conviene farlo quando si ha molta premura o parecchi impegni che non vi permettono di preparare la pdz il giorno stesso o magari come me preferite lasciare il giorno della consegna per altre cose forse più indicate come ad esempio la preparazione di creme o altre cose che con questo caldo potrebbero rovinarsi ! Ciaoooooooo