Occhi di bue

[rosalbafiore61]

E questi sono i miei occhi di bue con la mia marmellata di albicocche appena fatta!!!!!!Deliziosi biscottini chiamati così per la loro forma tondeggiante,ma un gustoso intermezzo sotto l'ombrellone....Buonissimi


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Ingredienti:
100 gr di burro
100 gr di zucchero
200 gr di farina
1 uovo intero
un pizzico di sale
buccia di limone o di arancia
Io metto tutto nel food processor del Kenwood e appena la pasta si èamalgamata, la ripongo in frigo per almeno mezz'ora. Poi la stendo tra duefogli di carta forno non troppo sottile e formo dei biscotti rotondi e inuguale numero gli altri, sempre rotondi, ma facendo un foro al centro.Lidispongo sulle teglie e li faccio cuocere a 170° per 15 minuti, devono esserecotti ma non molto coloriti.
Una volta raffreddati metto sui biscotti un cucchiaio di marmellata dialbicocche e copro con il biscotto forato.Spolverizzo con abbondante zucchero avelo e.......che bontà!!!!


IL MIO BLOG

letortedirosalba

[franketta86]

buoni!

[tano65]

Ciao Rosalba, come va? E da tempo che non ci si sente!
Certo che a vederli a quest'ora, fanno venire una voglia!
Mangiane uno per me, anche due, anche tre!

[monica2008]

bellissimi
posso chiederti se, con questa ricetta, sono rimasti morbidi anche un paio di giorni dopo?

[pinkdaisy]

perfetti!!! bravissima!

[biribissi]

bellissimi
posso chiederti se, con questa ricetta, sono rimasti morbidi anche un paio di giorni dopo?

Guarda Monica mi permetto di rispondere io perchè anch'io l'ho postati con ricetta simile a questa e ti posso dire una cosa sola: nulla a che vedere con quelli di pasticceria! Nel senso...che quelli fatti in casa sono mooooooooolto più buoni senza retrogusti strani e soprattutto duri come sassi! come quelli che si comprano nei bar

QUindi qualunque ricetta tu adotti saranno sempre buonissimi garantisce il burro e la farina usati ....io...per la cronaca però...a scanso di equivoci........una puntina di lievito per dolci la metto.....ma sono convinta che anche così nature restino superottimi come questi

La frolla in casa non delude mai

[rosalbafiore61]

Ciao Rosalba, come va? E da tempo che non ci si sente!
Certo che a vederli a quest'ora, fanno venire una voglia!
Mangiane uno per me, anche due, anche tre!

Ciao Tano, ehh si è un po' di tempo che sono mancata...mia figlia ha subito un delicato intervento al ginocchio,e capirai che specialmente il post operatorio è stato piuttosto lungo,ma tutto si è risolto adesso,e quindi ho pensato di preparare questi dolcetti per mangiarne uno,due o tre al tuo posto!!!!! Grazie come sempre per le tue visite ..a presto ciaoo

[rosalbafiore61]

perfetti!!! bravissima!

Grazie mille!!!! Sei sempre molto carina...ciaooo

[rosalbafiore61]

buoni!

Ciao Franketta..grazie....un bacio

[rosalbafiore61]

bellissimi
posso chiederti se, con questa ricetta, sono rimasti morbidi anche un paio di giorni dopo?

Grazie, si io li ho conservati in una scatola di latta e si mantengono morbidi,ma ti posso garantire solo per un paio di giorni,perchè finiscono subito quindi più di tanto non lo so. ciaooo