Entro in cucina domenica al cook week end e Luca mi guarda e mi dice..."molla tutto e vai a preparare la salsa barbecue che hai detto che la sai fare"...panico!!!! vuoi vedere che stavolta con l'ansia da prestazione non mi viene??????

Niente da fare...è talmente semplice che è venuta anche stavolta!!!!!!! E ho ricevuto tanti, tantissimi complimenti

Ora la condivido con voi...direttamente dalla cucina di cookaround:

Ingredienti

250 grammi di Ketchup
65g di Worcestershire Sauce
65g di aceto di mele
1 Cucchiaio di Senape di Digione
2 spicchi d'aglio tritati
1 cucchiaio di zucchero grezzo di canna
1 cucchiaino di peperoncino
2 cucchiai di marmellata di albicocche
60g di acqua


In un pentolino mettiamo tutti gli ingredienti.


Mescoliamo bene con la frusta.

Mettiamo sul fuoco a fiamma alta fino ad ebollizione, poi abbassiamo la fiamma e mescolando facciamo ridurre di 2/3.



Si usa nelle grigliate




Se volete potete metterla in barattoli a chiusura ermetica e fate sterilizzare...così l'avrete sempre pronta