Salsa barbecue bbq sauce

[pinkdaisy]

Entro in cucina domenica al cook week end e Luca mi guarda e mi dice..."molla tutto e vai a preparare la salsa barbecue che hai detto che la sai fare"...panico!!!! vuoi vedere che stavolta con l'ansia da prestazione non mi viene??????

Niente da fare...è talmente semplice che è venuta anche stavolta!!!!!!! E ho ricevuto tanti, tantissimi complimenti

Ora la condivido con voi...direttamente dalla cucina di cookaround:

Ingredienti

250 grammi di Ketchup
65g di Worcestershire Sauce
65g di aceto di mele
1 Cucchiaio di Senape di Digione
2 spicchi d'aglio tritati
1 cucchiaio di zucchero grezzo di canna
1 cucchiaino di peperoncino
2 cucchiai di marmellata di albicocche
60g di acqua


In un pentolino mettiamo tutti gli ingredienti.

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Mescoliamo bene con la frusta.

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Mettiamo sul fuoco a fiamma alta fino ad ebollizione, poi abbassiamo la fiamma e mescolando facciamo ridurre di 2/3.

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Si usa nelle grigliate

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Se volete potete metterla in barattoli a chiusura ermetica e fate sterilizzare...così l'avrete sempre pronta

[P@tty66]

questa te la copio di certoooo! sperando di riuscire a fare almeno una grigliata sta estate

[danha72]

nuoooooo....io spendo un sacco di soldi in salse bbq originali americane e vedo solo ora la tua ricettina!!!!

Copiata! la farò al più presto!!!!

[pinkdaisy]

questa te la copio di certoooo! sperando di riuscire a fare almeno una grigliata sta estate

è davvero semplice e buonissima

[cristina66]

pinkdaisy, ma, ehm, ehm , anche la marmellata di albicocche?

[cla73]

ecco cos'è!!! ho capito! la marmellata di albicocche!!! allora questa è proprio lei?? ne ho provate a bizzeffe, ma niente! ma non c'era mai la marmellata .. la proviamo e ti faccio sapere...c'è il mio compagno che si sta dannando per la vera salsa bbq! grazie

[kcklara]

Fantastica!!! ci sarà occasione di provarla presto.
Grazie x averla postata.
Complimentissimi!!

[pinkdaisy]

nuoooooo....io spendo un sacco di soldi in salse bbq originali americane e vedo solo ora la tua ricettina!!!!

Copiata! la farò al più presto!!!!

grazie

pinkdaisy, ma, ehm, ehm , anche la marmellata di albicocche?

è l'ingrediente base per la bbq sauce...ma tranquilla se conosci il gusto di quella comprata sai che non si sente

ecco cos'è!!! ho capito! la marmellata di albicocche!!! allora questa è proprio lei?? ne ho provate a bizzeffe, ma niente! ma non c'era mai la marmellata .. la proviamo e ti faccio sapere...c'è il mio compagno che si sta dannando per la vera salsa bbq! grazie

dai falla che sono cuoriosa di sapere che dice

Fantastica!!! ci sarà occasione di provarla presto.
Grazie x averla postata.
Complimentissimi!!

grazie a te

[ladyleo]

Forteeeeeeeeeee! Questa te la copio e così non la perdo più, in quanto al farla............per ora niente da fare , sono scesa in sciopero con le grigliate finchè il marito non mi finisce di costruire il caminetto per il barbecue , lui non lo finisce......e io non faccio grigliate , vediamo chi si stufa prima, visto che è goloso di carne alla griglia .
Ciao

[pinkdaisy]

Forteeeeeeeeeee! Questa te la copio e così non la perdo più, in quanto al farla............per ora niente da fare , sono scesa in sciopero con le grigliate finchè il marito non mi finisce di costruire il caminetto per il barbecue , lui non lo finisce......e io non faccio grigliate , vediamo chi si stufa prima, visto che è goloso di carne alla griglia .
Ciao

bravaaaa fatti valere....fagli pure la salsina e digli che non gliela fai assaggiare finchè il camino non è pronto!!!