Torta soffice al lemon-lime (senza burro, senza uova e senza latte)....profumatissima e buonissima!!

[Barbie72]

Mi permetto anch'io di suggerirti di provare il lime perchè ha un sapore molto particolare buonissimo.

La cucina anglosassone lo utilizza tantissimo più del limone, che è mediterraneo e nostro, sia nei dolci che nel salato.

Io, seguendo un po' Nigella, Lorraine Pascal e..........la nostra Barbie (che ha un vissuto americano) ho imparato da tempo ad apprezzarne gusto e virtù salutari Ma anche la rivista Cucina Italiana per i numeri d'estate spesso li utilizza

A BARBIE invece dico anch'Io BUONE VACANZEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!

Spero però che tu non dimentichi le vecchie amiche e sforni sempre le tue bellissime ricette!

Grazie mille Biribissi!!!! Nonostante sia in preda al panico prepartenza (parto oggi pomeriggio) ho avuto il tempo di postare una ricettina indiana.......!!!!Nella casa siciliana dei miei nonni, c'è un forno degli anni 70.....per fortuna mia mamma ha portato giù il fornetto.....spero di poter cucinare qualcosa anche lì (anche perchè se no vado in paranoia da scarso uso di forno...)!!!Ti ringrazio ancora tantissimo per i complimenti!!
Un abbraccio!!!

[soya]

ecco lo sapevo.....avevo voglia di fare un dolce veloce....quasi quasi.....dev'essere fresco e soffice

[Barbie72]

ecco lo sapevo.....avevo voglia di fare un dolce veloce....quasi quasi.....dev'essere fresco e soffice

Ci vuole più a grattugiare la buccia di lime e limone che a fare la torta.....è fresco, estivo e sofficissimo anche il giorno dopo!!!!Ciao!!!!

[Pinacampo]

Deve essere buona e fresca!! Voglio provare a farla usando i limoni verdelli al posto dei lime...

[Barbie72]

Deve essere buona e fresca!! Voglio provare a farla usando i limoni verdelli al posto dei lime...

Se la fai fammi sapere!!!

[_*Paola*_]

Direi light!

[resyrm]

Cara barbie72, volevo dirti che l'ho provata ed è veramente squisita. Io non avevo lime e quindi ho usato solo limone, ma ci è piaciuta tantissimo. E' una ricetta molto interessante perchè ci sono molte persone intolleranti all'uovo ed al latte e suoi derivati (tra cui anche mia cognata), e se sostituiamo alla farina 00 il mix di farine senza glutine composto da

290 g di farina di riso, 80 g. di fecola di patate e 50 g. di farina di tapioca per dolci lievitati

indicato in un blog per celicaci usandone la stessa quantità indicata da te in ricetta, diventerà un dolce perfetto anche per chi è intollerante al glutine.
Ti posto la foto dei quadrotti che ne ho ricavato guarnendoli con fettine di limone, come vedi non è perfetta solo per una merenda in famiglia, possono diventare anche dei simpatici dolcetti da offrire.

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Volevo chiederti con l'occasione se posso pubblicare questi quadrotti sul mio blog esterno richiamando con un link a questo tuo post su Cookaround, ne vale proprio la pena.
Aspetto una tua risposta e ti ringrazio innanzitutto per aver condiviso con noi questa ricetta. Ciao da Resy

[soya]

Cara barbie72, volevo dirti che l'ho provata ed è veramente squisita. Io non avevo lime e quindi ho usato solo limone, ma ci è piaciuta tantissimo. E' una ricetta molto interessante perchè ci sono molte persone intolleranti all'uovo ed al latte e suoi derivati (tra cui anche mia cognata), e se sostituiamo alla farina 00 il mix di farine senza glutine composto da

290 g di farina di riso, 80 g. di fecola di patate e 50 g. di farina di tapioca per dolci lievitati

indicato in un blog per celicaci usandone la stessa quantità indicata da te in ricetta, diventerà un dolce perfetto anche per chi è intollerante al glutine.
Ti posto la foto dei quadrotti che ne ho ricavato guarnendoli con fettine di limone, come vedi non è perfetta solo per una merenda in famiglia, possono diventare anche dei simpatici dolcetti da offrire.



Volevo chiederti con l'occasione se posso pubblicare questi quadrotti sul mio blog esterno richiamando con un link a questo tuo post su Cookaround, ne vale proprio la pena.
Aspetto una tua risposta e ti ringrazio innanzitutto per aver condiviso con noi questa ricetta. Ciao da Resy

bellini!!!! mi hai dato un'idea per un dolce fresco da portare al mare

[Barbie72]

Direi light!

E' leggera ma deliziosa e morbidissima!!

[Barbie72]

Cara barbie72, volevo dirti che l'ho provata ed è veramente squisita. Io non avevo lime e quindi ho usato solo limone, ma ci è piaciuta tantissimo. E' una ricetta molto interessante perchè ci sono molte persone intolleranti all'uovo ed al latte e suoi derivati (tra cui anche mia cognata), e se sostituiamo alla farina 00 il mix di farine senza glutine composto da

290 g di farina di riso, 80 g. di fecola di patate e 50 g. di farina di tapioca per dolci lievitati

indicato in un blog per celicaci usandone la stessa quantità indicata da te in ricetta, diventerà un dolce perfetto anche per chi è intollerante al glutine.
Ti posto la foto dei quadrotti che ne ho ricavato guarnendoli con fettine di limone, come vedi non è perfetta solo per una merenda in famiglia, possono diventare anche dei simpatici dolcetti da offrire.



Volevo chiederti con l'occasione se posso pubblicare questi quadrotti sul mio blog esterno richiamando con un link a questo tuo post su Cookaround, ne vale proprio la pena.
Aspetto una tua risposta e ti ringrazio innanzitutto per aver condiviso con noi questa ricetta. Ciao da Resy

Ciao Resy, complimenti per i tuoi quadrotti!! Io oggi li ho fatti usando i limoni verdi, (una dose e mezzo cotta in uno stampo rettangolare), guarniti con glassa e strisce di buccia di arancia grattugiata....e sono venuti benissimo!! Sono contenta che ti siano piaciuti e pubblica tranquillamente la ricetta nel tuo post!!
ciao!!!