calamarata

[roby68]

Ingredienti per 5 persone
500 gr di pasta calamarata
3 calamari medi
uno spicchio di aglio
olio extra 4 cuicchiai
peperoncino un pezzetto
prezzemolo q.b.
pomodorini ciliegina 400 gr o pomodorini in scatola
vino bianco 1/2 bicchieri
sale
Prpcedimento
Pulire i calamari e tagliarli a feTte larghe come la pasta puo' o meno
scaldare l'olio in una padela abbastanza larga , con il peperoncino e l'aglio ,buttarvi i calmari puliti e asciutti .Lasciare cuocere 5 min,sfumare con il vino , aggiungere i pomodorini tagliati in 2 parti ,salare .Cuocere fino al restringimento del sughetto circa 10 min .a fuoco medio .Spolverare con il prezzemolo
Nel frattempo cuocere la pasta e scolarla al dente ,versarla nella padella con il sughetto ,mescolare e impiattare,un'altra spolverata di prezzemolo e buon appetito

[Lilupa]

che buoniiiii, semplici e appetitosi.
Brava

[roby68]

che buoniiiii, semplici e appetitosi.
Brava

grazie

[chiara86]

Mi ispira moltissimo!!! Complimenti!!!!!

[vanessa73]

Anni fa per lavoro stavo piu' a Napoli che a casa e un venditore di pasta di gragnano mi aveva insegnato a farla... Meravigliosa! Grazie per avermi ricordato quei tempi e la ricetta...

[roby68]

Anni fa per lavoro stavo piu' a Napoli che a casa e un venditore di pasta di gragnano mi aveva insegnato a farla... Meravigliosa! Grazie per avermi ricordato quei tempi e la ricetta...

le cose semplici sn le piu' buone

Mi ispira moltissimo!!! Complimenti!!!!!

grz e io ti invito a provarla chiara86

[roby68]

anche io la faccio così! che buona!

da buona napoletana doc la quale sei è un piacere sapere che l'ho fatta secondo i canoni tradizionali grz

[francipa]

anche io la faccio così! che buona!