partenopei aiuto: torta paradiso

[mazzel]

buonasera a tutti, oggi parlando con una mia amica napoletana ho scoperto che in molte pasticcerie della zona viene venduto un dolce chiamato Torta Paradiso e che in pratica è tale e quale alla famosissima Kin..r Paradiso... qualcuno ne ha sentito parlare o ne conosce la ricetta??
grazie mille

[cla73]

http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...tte+condensato

http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...d.php?t=157972

[mazzel]

è quella delle pasticcerie napoletane??

[cla73]

è quella delle pasticcerie napoletane??

non credo proprio, ma la prima è quella che si avvicina di più all'originale.. hai mangiato quella di ciro a mergellina per caso?

[mazzel]

no io non le ho mangiate, ma una mia amica napoletana si... però sinceramente non so dirti in quale pasticceria abbia acquistato la torta.... q

anche per me, ad occhio, la ricetta di pinella sembra la più simile alle originali, ma la farcia di sola panna con miele non mi convince... io credo ci voglia anche il latte condensato... tu che ne pensi?

[cla73]

no io non le ho mangiate, ma una mia amica napoletana si... però sinceramente non so dirti in quale pasticceria abbia acquistato la torta.... q

anche per me, ad occhio, la ricetta di pinella sembra la più simile alle originali, ma la farcia di sola panna con miele non mi convince... io credo ci voglia anche il latte condensato... tu che ne pensi?

il miele c'è sicuramente, la panna anche..ma effettivamente qualcosina manca... secondo me più che latte condensato è qualcosa di burroso tipo cioccolato bianco o crema al burro, ma in quantità sicuramente molto inferiore della panna ...

[Mulino bianco]

Mmmh