Cena estiva in giardino

[Chiara88]

Buonasera cookini!!
Sabato sera far? una cena a casa mia in giardino, dovremmo essere circa 10 persone, ma questa volta non ho proprio idea del tipo di men? da proporre, cosa mi consigliate?
Antipasto, primo, secondo e dessert...:-)
Grazie mille!!
Chiara

[lolinab]

Buonasera cookini!!
Sabato sera far? una cena a casa mia in giardino, dovremmo essere circa 10 persone, ma questa volta non ho proprio idea del tipo di men? da proporre, cosa mi consigliate?
Antipasto, primo, secondo e dessert...:-)
Grazie mille!!
Chiara

Ma io di antipasto farei qualcosa di misto in modo da accontentare tutti:
- prosciutto e melone
- caponata di melanzane
- insalata di pomodori feta e olive
- involtini di bresaola caprino ed erba cipollina
- polpettine di carne con una crema di yogurt
- focaccia a tocchetti
- crostini burro e salmone affumicato
- tocchetti di frittata al parmigiano
- insalata di farro
Questo è tutto ciò che mi viene in mente ora..secondo me non troppe cose se no ci si focalizza sull'antipasto e poi non si mangia più il resto..

Di primo io farei qualcosa al forno, in modo che sia già pronto e tu non debba stare troppo in cucina, qualcosa che tu possa preparare anche prima:
- lasagne classiche
- crespelle prosciutto e ricotta
- pasta al forno
- conchiglioni ripieni
In genere questo tipo di paste al forno piace sempre a tutti...basta non fare una farcitura troppo particolare..

Di secondo io farei un bel vitello tonnato, è fresco, piace a tutti, lo puoi preparare prima e con questo caldo va benissimo..

Di dolce invece ti puoi sbizzarrire:
- cheesecake ai frutti di bosco (che puoi benissimo preparare il giorno prima)
- delle coppette con mousse alla ricotta aromatizzate al limone
- delle pesche al forno con l'amaretto e una pallina di gelato alla vaniglia
- un classico tiramisù
- budino al cioccolato monoporzione
- panna cotta ai frutti di bosco o al caramello
- semifreddo alla panna e scaglie di cioccolato
- anche una semplice macedonia con gelato

[P@tty66]

I primi piatti freddi: la selezione...

Secondi piatti freddi ed insalate: la selezione

[Mimma]

I primi piatti freddi: la selezione...

Secondi piatti freddi ed insalate: la selezione

Mitica!!!!

[vaniglia56]

Quante idee per l'estate brave!!!!

[Chiara88]

Grazie mille e tutti!! Quante belle idee mi avete dato, cos? ho deciso...
ANTIPASTO:
assaggi di pizza e focaccia
PRIMO:
riso venere con zucchine e gamberi
crespelle asparagi e ricotta
SECONDO:
pomodori e uova ripiene
rotoli di bresaola ripiena
DESSERT:
pirottini di cioccolato con gelato ai frutti di bosco.
volevo accompagnare questi pirottini con qualcos'altro di dolce, magari con delle nocciole, avevo pensato al croccante di nocciole, voi che mi consigliate??
grazie mille!!
chiara

[P@tty66]

Mitica!!!!

sono così comodi sti post

[P@tty66]

Grazie mille e tutti!! Quante belle idee mi avete dato, cos? ho deciso...
ANTIPASTO:
assaggi di pizza e focaccia
PRIMO:
riso venere con zucchine e gamberi
crespelle asparagi e ricotta
SECONDO:
pomodori e uova ripiene
rotoli di bresaola ripiena
DESSERT:
pirottini di cioccolato con gelato ai frutti di bosco.
volevo accompagnare questi pirottini con qualcos'altro di dolce, magari con delle nocciole, avevo pensato al croccante di nocciole, voi che mi consigliate??
grazie mille!!
chiara

facci sapere poi e magari..foto

per accompagnare il dolce..ho il cervello in pappa

[chiara86]

Grazie mille e tutti!! Quante belle idee mi avete dato, cos? ho deciso...
ANTIPASTO:
assaggi di pizza e focaccia
PRIMO:
riso venere con zucchine e gamberi
crespelle asparagi e ricotta
SECONDO:
pomodori e uova ripiene
rotoli di bresaola ripiena
DESSERT:
pirottini di cioccolato con gelato ai frutti di bosco.
volevo accompagnare questi pirottini con qualcos'altro di dolce, magari con delle nocciole, avevo pensato al croccante di nocciole, voi che mi consigliate??
grazie mille!!
chiara

Bel menù!!!!
Per la bresaola guarda qui!!! E' un'idea carina di presentazione!!!