Sbrisolona

[Masly]

Sbrisolona

Ingredienti:

-200g di farina di semola di grano tenero 00
-200g di farina per polenta gialla NON ISTANTANEA (quella che richiede almeno 40 min di cottura)
-200g di burro
-200g di zucchero bianco semolato
-3 tuorli d’uovo
-scorza di limone
-una bustina di vanillina
-200g mandorle spellate (di cui 2/3 tritate grossolanamente ed 1/3 intere)
-un pizzico di sale

Strumentazione:

-teglia da forno (per queste dosi usarne una di diametro di circa 25cm)
-carta da forno
-una ciotola per l’impasto
-tazza/contenitore per sciogliere il burro

Procedimento

1-Prendere la ciotola e mettere: le due farine, sale, scorza di limone, mandorle, zucchero e vanillina. Mescolare bene.
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2-Aggiungere i tuorli d’uovo. Mescolare.
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3-Fondere il burro e metterlo nell’impasto. Mescolare per inglobare il burro in tutto il composto.
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4-Disporre l’impasto a pioggia nella teglia ricoperta di carta forno senza premere eccessivamente.
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5-Cuocere a 180°C finchè la superficie risulta leggermente imbrunita e con una crosticina.
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6-Far raffreddare e servire in tavola. La torta non si deve tagliare a fette ma spezzare con le mani.
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[pinkdaisy]

buona buona buonissima

[ladyleo]

La sbrisolonaaaaaaaaaaa, il mio dolce preferito .
Appena rinfresca (accendere il forno adesso ......è da suicidio ) la provo, intanto la salvo .
Ciao

[Masly]

Io non sono un'amante dei dolci e tanto meno gli posso mangiare ma questa torta è la manicomio.Resisto ma è dura

[dandyna]

che buona la sbrisolona io l'ho assaggiata qualche anno fa me la regalarono dritta dal suo luogo di provenienza e l'ho amata subito mi piacciono soprattutto quelle belle mandorline che ci hai messo wow

[Masly]

Fatela e' velocissima..neanche un'ora per fare tutto