Spaghetti con le vongole

[cdarco]

Oggi ho preparato questa gustosa pasta con pochi ingredienti e pochissimi passaggi! Ha un profumo e un sapore che mi ricorda tanto il mare!
Gli spaghetti con le vongole sono il piatto preferito di mia madre e anche la ricetta è la sua, infatti rispetto a tutte le altre che ho letto non è molto professionale,però a me piace molto il modo in cui li prepara e la mia versione è piaciuta altrettanto!!!

Ingredienti
320 gr di spaghetti
mezzo chilo di vongole
10-15 pomodorini maturi
prezzemolo q.b.
olio extravergine d’oliva q.b
uno spicchio di aglio
sale q.b.

Procedimento
Le vongole dovranno restare in ammollo in acqua salata per circa 15 minuti. Poi lavarle e metterle in una pentola a fuoco basso con mezzo bicchiere di vino bianco e cuocerle per farle aprire con il coperchio per 10 minuti.
Trascorsi i 10 minuti aggiungere 10-15 pomodorini freschi tagliati a dadini,sale,prezzemolo e aglio. Fare cuocere per mezz’ora con il coperchio e di tanto in tanto se si asciuga troppo aggiungere un bicchiere di acqua.

Quando il sugo degli spaghetti sarà quasi pronto, lessare la pasta e dopo esser stata scolata passare alla mantecatura in padella, poi impiattare immediatamente.
Ecco il risultato finale!! Buon appetito!!

Se volete potete andare al link diretto:
http://www.ledolciricette.it/2012/07...e-vongole/5095