carote rosse

[annina75]

ciao a tutti volevo u piccolo aiutino ho delle carote rosse(barbabietole) e non so che farne qualcuno ha qualche ricetta??

[RITA 61]

Io le faccio semplicemente lessate,affettate e poi condite con olio,aceto,sale e foglioline di menta.Meglio se le fai insaporire per un'oretta .Semplici e molto fresche.

[LUCI.MO]

Io la faccio come la fa mia suocera a cuba se ti piace l'agrodolce per me sono molto buone così:Bisogna pelare 4 grosse barbabietole e tagliarle a fettine, metterle in una pentola a pressione con 2 cuc di aceto bianco, 2 di zucchero di canna, 1 spicchio d'aglio tritato, una tazza di acqua e un pizzico di sale, chiudere la pentola e lasciar cuocere 10 minuto dal sibilo, nel caso rimanga troppo liquido lasciar andare ancora qualche minuto senza coperchio,il sugo deve diventare come uno sciroppo.Spero di esserti stata d'aiuto

[cri1401]

ma tu hai le barbabietole o le carote rosse? no perchè son due cose differenti

[annina75]

scusami mi son espressa male so le carote rosse

[cri1401]

scusami mi son espressa male so le carote rosse

io ho coltivato sia le rosse che le viola e ho comprato le nere e le cucino come quelle normali: al vapore, al forno, in padella.....sono solo più dolci di quelle arancioni