sugo salsiccia e spinaci

[ERI82]

Vorrei provare a fare un sugo salsiccia e spinaci.
Qualcuno ha idee su come farlo?
Lo tiro poi con la panna?
Grazie!

[ropa55]

Hum la salsiccia è già grassa di suo io mantecherei solo con acqua di cottura e poi lega con un pò di parmigiano

[marble]

io lo farei così: rosoli la salsiccia sbriciolata nel suo grasso, poi aggiungi gli spinaci sbollentati e tagliati o tritati, come preferisci, porti a cottura e poi se vuoi puoi aggiungere della panna.
altrimenti non male con una sfumata di vino alla salsiccia appena rosolata.

[ropa55]

Guarda io faccio così.
Sbriciolo la salsiccia e la rosolo in poco olio,quando e colorita ci sfumo il vino.
Gli spinaci li salto a parte in un padellino appena sciacquati li faccio appassire in olio e aglio e poi ci spolvero il parmigiano poi unisco le due preparazioni,aggiusto di sale.
La panna se posso evito e manteco la pasta direttamente ,solo se gli spinaci tendono all'amarottico mescolo tanta panna da cucina e tanto brodo(attenta al sale) e poi stringo e salto la pasta nella padella.

[ERI82]

GRAZIE DEI CONSIGLI...VEDRO' COME PROCEDERE!
PENSO CHE PROVERO' PERO' SENZA PANNA.
CIAO!

[ropa55]

Tienici informati,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,che son di uno scurioso