COOKAround logo Cook around


Risultati da 1 a 4 di 4
  1. #1
    Data Registrazione
    Apr 2008
    Messaggi
    2
    Inserzioni Blog
    282

    Pane senza glutine con pasta madre

    Ciao a tutti.

    Vi seguo da molto tempo ma non ho mai pubblicato nulla, mi è sempre mancato il coraggio ...

    Oggi però mi sono decisa e vi racconto cosa ho preparato l'altro ieri.

    Finalmente sono riuscita a cuocere il pane senza glutine utilizzando la PM che ho fatto questa estate e utilizzando la pentola fornetto.
    La sera ho rinfrescato la PM con tre cucchiai di acqua e tre di farina di riso. Poi ho preso 3 cucchiai di PM, ho messo due bicchieri di acqua e mezzo chilo di farina "Il forno di Olivia" di Pandea. Un po' di olio e sale. Ho mescolato con il cucchiaio, mi ha anche aiutato Caterina (mia figlia) !! Al mattino ho messo l'impasto nella pentola fornetto precedentemente oliata e infarinata. Ho cosparso con semi di lino. Ho messo sul fornello medio a fuoco basso per un quarto d'ora, poi ho alzato il fuoco per cinque minuti circa, infine ho abbassato di nuovo. In totale ha cotto per un'ora e mezza. L' impasto e il risultato ... il pane e' stato mangiato ed e' finito molto prima che arrivasse l'ora di paranzo!!
    Scusate ma non so inserire le foto e inserire le didascalie.

    Clicca sull'immagine per ingrandirla

Nome: Foto0333.jpg
Visite: 263
Dimensione: 19.9 KB
ID: 409795Clicca sull'immagine per ingrandirla

Nome: Foto0334.jpg
Visite: 247
Dimensione: 17.2 KB
ID: 409796Clicca sull'immagine per ingrandirla

Nome: Foto0336.jpg
Visite: 235
Dimensione: 30.8 KB
ID: 409799Clicca sull'immagine per ingrandirla

Nome: Foto0337.jpg
Visite: 238
Dimensione: 33.9 KB
ID: 409801Clicca sull'immagine per ingrandirla

Nome: Foto0338.jpg
Visite: 239
Dimensione: 34.4 KB
ID: 409802Clicca sull'immagine per ingrandirla

Nome: Foto0339.jpg
Visite: 238
Dimensione: 23.4 KB
ID: 409804Clicca sull'immagine per ingrandirla

Nome: Foto0340.jpg
Visite: 253
Dimensione: 22.1 KB
ID: 409807
    Ultima modifica di pinkdaisy; 06-11-2012 alle 10:32 Motivo: foto

  2. #2
    Data Registrazione
    Dec 2006
    Località
    CH/NA-A/R
    Messaggi
    6,587
    Inserzioni Blog
    41
    ciao, piacere di conoscerti e complimenti per il pane non è facile fare il pane senza glutine con pm

    ...solo se sei veramente felice,
    puoi dire di essere libero
    ....
    (mia)





    G&G my love....






  3. #3
    Data Registrazione
    Aug 2009
    Località
    Napoli
    Messaggi
    1,978
    Inserzioni Blog
    74
    Bene,sai a quante persone può essere utile questa ricetta?

  4. #4
    Data Registrazione
    Mar 2009
    Messaggi
    8,471
    Inserzioni Blog
    47
    Una ricetta utilissima complimenti per la riuscita del pane
    IL mio cookablog:
    La cucina del cuore...

Permessi di Scrittura

  • Tu non puoi inviare nuove discussioni
  • Tu non puoi inviare risposte
  • Tu non puoi inviare allegati
  • Tu non puoi modificare i tuoi messaggi
  •