Sfida monografica: i funghi

[lella]

ma guarda che combinazione............sono proprio tornata dalla montagna con un cestino di questi.............






vediamo allora ...questa sfida mi tocca proprio.........

[doubleVi]

OHHHHHHHHH!!!
Che nostalgia della "tiella pollo patate e funghi" preparato dalla mia nonnina...
Chissà che profumino!

[Cinzia]

lella dimmi dove vai in montagna che ci passo pure io

[dormiglia]

Lella sei un mito!!!

[branzo73]

certo una ricetta talmente semplice k non ha bisogno di molte spiegazioni....

io la faccio tagliando funghi e patate sottili e mettendoli in una teglia unta d'olio...
successivamente unisco aglio e prezzemolo tritati e inforno a 250 gradi...
a metà cottura verso anche del vino bianco k servirà a legare il tutto...

ecco il piatto "impiattato"!










boooni!!!!!!!

scusami tanto bicci. anche se non ci dovrebbero essere ulteriori spiegazioni io sono un po tardo:
ma dopo che hai messo tutto nella teglia con l'olio, dai una scaldata sul fuoco prima di aggiungere l'aglio e il prezzemolo, vero?

[ale-tn]

bel piattino solvestra
ma i finferli li hai trovati freschi?

[cindystar]

Qua non posso partecipare e non posso votare....non mi piacciono i funghi.... .....

[bicci88]

scusami tanto bicci. anche se non ci dovrebbero essere ulteriori spiegazioni io sono un po tardo:
ma dopo che hai messo tutto nella teglia con l'olio, dai una scaldata sul fuoco prima di aggiungere l'aglio e il prezzemolo, vero?

io faccio tutto "a freddo"...
metto tutto insieme e poi inforno...

[felsina]

Fino a pochi anni fa il mio fruttivendolo aveva dei porcini stupendi, ieri gli ho chiesto se me ne procurava qualcuno per sabato e ha detto che non li puo' più tenere, ha parlato di un patentino ....

[silvestra]

bel piattino solvestra
ma i finferli li hai trovati freschi?

Si Ale questi erano freschi, ne ho messi anche non cotti nel piatto per figura, una manciatina la uso con porcini congelati per un'altro piattino, quando metto i congelati a parte che si vedono ma lo scrivo erano giusti precisi per fare questo spezzatino che mi sono pappata di gusto se ti capitano provalo è richiestissimo in casa mia e spesso il macellaio quando ne ho tanti mi da la carne gratis pur che gliene faccio un tegame anche a lui