Ciao a tutti,
dopo una lunga ricerca mi trovo con un grosso dubbio al momento di decidere...Secondo voi quale è il migliore libro di cucina regionale italiana? A me interessa

1) l'aspetto tradizionale
2) La suddivisione per regioni (e se possibile stagioni)
3) che possibilmente ci sia qualche foto per capire come sono fatti almeno i piatti meno conosciuti...

Avete consigli da darmi?
Qua in inghilterra il migliore è quello di Jamie Oliver...figuriamoci un po', per quanto mi piace il suo approccio giovane e fresco non vorrei affidarmi a lui per ricette tradizionali regionali...
Accetto di buon grado qualsiasi consiglio!