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    Crostata con crema pasticcera al limone semplice e gustosa.

    Ciao popolo di cook oggi vi propongo un classico della tradizione, la crostata con crema pasticcera al limone un dolce semplice che si presta per ogni occasione.
    Passiamo agli ingredienti per la frolla e di seguito quelli per la crema.

    Ingredienti:
    500 gr farina
    300 zucchero
    200 burro
    4 uova intere
    Un pizzico di sale
    Mezza bustina di lievito per dolci.

    Aiutandovi con un roobot da cucina o impastando a mano mettete la farina a fontata al centro le uova il burro a pezzetti il sale e il lievito per dolci impastate bene e formate una palla con l’impasto avvolgete nella pellicola alimentare e mettete in frigo per qualche ora.

    Nel frattempo prepariamo la crema pasticcera al limone con queste dosi:

    3 tuorli d’uovo
    3 cucchiai colmi di zucchero
    3 cucchiai rasi di farina
    500 ml di latte
    Una bustina di vanillina
    La buccia grattugiata di un limone
    Più il succo di due limoni

    In una pentola piccola mettete i tuorli e lo zucchero e mischiate energicamente .
    Aggiungete la farina (aiutatevi con un frullino ) la buccia del limone, una bustina di vanillina il succo dei limoni e infine il latte .
    Mettete il composto sul fuoco a fiamma molto bassa.
    Con un cucchiaio di legno mescolate di continuo fino a quando la crema non comincia a rassodare(fate attenzione a non formare grumi mentre mescolate) togliete dal fuoco e lasciate freddare.

    Ora riprendete l’impasto della frolla imburrarte e infarinate lo stampo e foderate con l’impasto.
    Versatevi la crema e chiudere con le classiche striscioline la crostata.
    Infornate a 170 gradi per 30 minuti .
    Lasciate raffreddare e servite.
    Grazie a tutti per l'attenzione spero sia di vostro gradimento ciao.



  2. #2
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    semplice ma buona!

  3. #3
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    Citazione Originariamente Scritto da franketta86 Visualizza Messaggio
    semplice ma buona!
    grazie.... é facile e prende poco tempo per prepararla... specialmente quando arrivano visite non programmate

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