COOKAround

Menu Pianetadonna network

Discussione Pizza affumicata

  1. #1

    Pizza affumicata

    Clicca sull'immagine per ingrandirla

Nome: 20121110_200903.jpg
Visite: 223
Dimensione: 41.3 KB
ID: 412774


    Buona domenica! Oggi più che una ricetta vi do un'altra idea per fare la pizza. Un condimento dal sapore molto deciso che vi farà desiderare che non finisca più.....

    http://desperatehousecooker.blogspot...ffumicata.html



    Ingredienti:

    • 250 gr. pasta per la pizza
    • 1 mozzarella fiordilatte
    • 50 gr. provola affumicata
    • 50 gr. pancetta affumicata
    • pelati, basilico, origano
    • sale
    • olio evo

    Preparazione:

    Clicca sull'immagine per ingrandirla

Nome: 20120926_192606.jpg
Visite: 255
Dimensione: 22.0 KB
ID: 412764


    Compriamo prepariamo in casa l'impasto per la pizza (http://desperatehousecooker.blogspot...-la-pizza.html), stendiamola con le mani e mettiamola in una teglia lievemente unta.



    Clicca sull'immagine per ingrandirla

Nome: 20121110_184406.jpg
Visite: 223
Dimensione: 35.8 KB
ID: 412766



    Tritiamo la pancetta affumicata.



    Clicca sull'immagine per ingrandirla

Nome: 20121110_184634.jpg
Visite: 221
Dimensione: 31.8 KB
ID: 412768



    Tagliamo a pezzettini la provola affumicata, e mettiamo a sgocciolare la mozzarella a fette. Frulliamo i pelati con olio, sale, origano ed insaporiamo con qualche foglia di basilico.



    Clicca sull'immagine per ingrandirla

Nome: 20121110_195551.jpg
Visite: 218
Dimensione: 40.9 KB
ID: 412770



    Condiamo la nostra pizza con il pomodoro, la mozzarella e la provola, la pancetta e finiamo con un po' di origano ed un giro d'olio. L'altra metà è con il gorgonzola e la provola ed è per mia moglie, dato che nel fornetto in pietra si può cuocere solamente una pizza per volta.



    Clicca sull'immagine per ingrandirla

Nome: 20121110_200852.jpg
Visite: 221
Dimensione: 43.0 KB
ID: 412772



    Infornate per il tempo necessario alla massima temperatura, sfornatela e divoratela in fretta!!!!



    Clicca sull'immagine per ingrandirla

Nome: 20121110_202018.jpg
Visite: 226
Dimensione: 29.1 KB
ID: 412777



    Con la pasta che avnza potete eventualmente preparare una focaccia: ungete una teglia metteteci l'impasto, spennellatelo con un mix di acqua e olio e fate dei buchi con le dita. Cospargete con sale grosso ed infornate, avendo l'accortezza di spennellarla almeno un'altra volta a metà cottura.


    BUON APPETITO!!!!!!!

  2. #2
    • Data Registrazione: Sep 2010
    • Località: Prov. Salerno
    • Messaggi: 493
    • Inserzioni Blog
      1
    ha un'aria molto invitante

  3. #3
    • Data Registrazione: Feb 2009
    • Località: Viterbo
    • Messaggi: 7,595
    • Inserzioni Blog
      50
    deve essere buonissima!!!
    Anna Maria

  4. #4
    Citazione Originariamente Scritto da Lonni Visualizza Messaggio
    ha un'aria molto invitante
    Citazione Originariamente Scritto da Ciokkyna Visualizza Messaggio
    deve essere buonissima!!!
    Non sono la persona più adatta a dirlo, di solito chi si loda si imbroda...., ma era fantastica!!!!!!

  5. #5
    • Data Registrazione: Nov 2009
    • Località: Sicilia
    • Messaggi: 1,812
    Sicuramente una pizza squisita!
    Orange Juice

    Membro di:
    Lavori all'uncinetto,
    Amiche gatte,
    Pollici verdi alla riscossa,
    Libri Libri & Libri,
    Il Decoupage... quando l'arte diventa realtà,
    Mai senza Pizza.

  6. #6
    Citazione Originariamente Scritto da ORANGE JUICE Visualizza Messaggio
    Sicuramente una pizza squisita!
    Grazie, scusa la risposta tardiva ma ho visto il tuo commento solo adesso!

  7. #7
    • Data Registrazione: Feb 2011
    • Località: CÖTE D AZUR FRANCE
    • Messaggi: 697
    mi piace molto !!

  8. #8
    • Data Registrazione: May 2007
    • Località: Chiampo (VI)
    • Messaggi: 11,256
    Mamma mia che fameee
    USA 2008

    Cinzia

  9. #9
    Citazione Originariamente Scritto da titione06 Visualizza Messaggio
    mi piace molto !!
    Citazione Originariamente Scritto da Muffy Visualizza Messaggio
    Mamma mia che fameee
    Grazie, questa sera replico.......pizza con friarelli e salsiccia!

Discussioni Simili

  1. PIZZA PIZZA PIZZA...Perchè non metterci anche la mia?
    Di Giulipet nel forum Pizze e altri prodotti da forno
    12-04-2013
    75Risposte
  2. Pizza salsicce friarilelli e provola affumicata
    Di catgirl nel forum Pizze e altri prodotti da forno
    02-11-2012
    4Risposte
  3. Pizza in ciotola..la pizza per chi non sa fare la pizza [link al vecchio post]
    Di P@tty66 nel forum Pizze e altri prodotti da forno
    19-10-2012
    380Risposte
  4. Pizza in ciotola: la pizza...per chi non sa fare la pizza! [fotografata]
    Di P@tty66 nel forum Pizze e altri prodotti da forno
    08-01-2010
    1087Risposte
  5. Scamorza affumicata
    Di cannella e zafferano nel forum ..... varie
    30-06-2008
    6Risposte

Tag per Questa Discussione

Permessi di Scrittura

  • Tu non puoi inviare nuove discussioni
  • Tu non puoi inviare risposte
  • Tu non puoi inviare allegati
  • Tu non puoi modificare i tuoi messaggi
  •