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Discussione Dado Bimby senza sale

  1. #1

    Dado Bimby senza sale

    Buongiorno a tutti! spero di non sbagliare la categoria di inserimento del quesito.
    Volevo provare a fare il dado bimby, carne o vegetale è indifferente, ma invece di utilizzare il sale, magari sfruttare erbe aromatiche e aromi.
    questo per contenere l'utilizzo del sale.Ho provato a ridurre semplicemente la quantità di sale nella ricetta nota del dado bimby sia vegetale che con carne, ma l'unico risultato ottenuto è quello di aver perso un sacco di sapore.

    grazie mille

  2. #2
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    Citazione Originariamente Scritto da mari1981.b Visualizza Messaggio
    Buongiorno a tutti! spero di non sbagliare la categoria di inserimento del quesito.
    Volevo provare a fare il dado bimby, carne o vegetale è indifferente, ma invece di utilizzare il sale, magari sfruttare erbe aromatiche e aromi.
    questo per contenere l'utilizzo del sale.Ho provato a ridurre semplicemente la quantità di sale nella ricetta nota del dado bimby sia vegetale che con carne, ma l'unico risultato ottenuto è quello di aver perso un sacco di sapore.

    grazie mille
    un conto e' voler essiccare erbe per aromatizzare i piatti, un conto e' il dado...
    il dado per definizione e' a base di sale (che ne consente anche la lunga conservazione), se togli quello..... di sicuro dado non e'....

    mi dispiace.
    ciao
    Chiara

    Quelli malati di caccavellite acuta: tessera... pure io boh!!
    (stellina84 scusa se ti ho copiato ma la tua frase e' perfetta...)

  3. #3
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      1

    Dado senza sale

    Non puoi fare il dado senza sale, e non solo perché dopo non è più dado, ma perché il sale fa da conservante. Se non lo metti ti dura 3 giorni e poi lo puoi buttare via.
    Il quantitativo di sale non va diminuito o dimezzato, né, tanto meno, omesso.

    Ciaooo!
    Simo Vale

    »-(¯`v´¯)-» Amor, ch'a nullo amato amar perdona »-(¯`v´¯)-»

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