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Risultati da 1 a 10 di 10
  1. #1
    lyra Guest

    Zuppa di cavolfiore, patate e borlotti

    Zuppa di cavolfiore, patate e borlotti




    Vi lascio la ricetta di un'altra zuppa che ho preparato per il pranzo di ieri.

    Ingredienti:

    1 cavolfiore piccolo
    3 patate medie
    2 lattine di fagioli borlotti lessati
    1 fetta di pancetta
    1 cipolla
    1 spicchio d'aglio
    200 g di polpa di pomodoro frullata
    olio extravergine di oliva
    1 litro o poco più di brodo bollente
    prezzemolo tritato
    sale e pepe


    Pulire il cavolfiore e dividerlo a cimette.
    In una pentola di coccio scaldare l'olio e soffriggere la cipolla tritata,
    unire l'aglio, il prezzemolo e la pancetta tritata e cuocere cinque minuti.
    Unire il cavolfiore e mescolare per far insaporire.
    Pelare le patate e aggiungerle alla zuppa intere o a grossi pezzi
    (le patate una volta cotte andranno ripescate, schiacciate e rimesse nella zuppa,
    per questo è meglio fare dei pezzi abbastanza grossi).
    Versare il brodo bollente, aggiustare di sale e pepe e aggiungere la passata di pomodoro.
    Cuocere fino a quando le patate non saranno tenere.
    Togliere le patate, ridurle in purea, rimetterle in pentola e amalgamare bene.
    Aggiungere i fagioli scolati e sciacquati e cuocere per altri 5 minuti.





    Servire bella calda con abbondante formaggio grattugiato, però io vi confesso che in queste zuppe mi piace molto scioglierci dentro dei formaggini cremosi o delle sottilette!!

    Buona serata!!

    Barbara

  2. #2
    nooooooooooooooo!!!!! questa ricetta l'avevo persa e non sapevo dove trovarla! mio suocero la faceva sempre a mio marito e io non me l'ero segnato il procedimento (ora non posso più chiederglielo )
    lui usava i broccoli o cavolo verde ma il resto è uguale..
    ti ringrazio non sai quanto!!! e mio marito di più--domani gliela faccio e mi chiede di risposarlo sicuro
    GRAZIE
    ps:è buonissimissima!!!!!

  3. #3
    P@tty66 Guest
    adoro le tue zuppe

  4. #4
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    andora savona
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    1
    Bona!!
    DIETA PROTAL

    INIZIO DIETA 17/01/ 2001 KG 54,9
    Fine fase 2 24/ 04/ KG 48
    Fine fase 3 03/07/ Kg



  5. #5
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    Quanto mi piacciono le zuppe!!!!!!!!!! questa è divina, anche se non propriamente dietetica


    1 settembre 2014 : 64 KG e ora arriva il bello : riuscire a mantenerli

  6. #6
    lyra Guest
    Citazione Originariamente Scritto da vida09 Visualizza Messaggio
    nooooooooooooooo!!!!! questa ricetta l'avevo persa e non sapevo dove trovarla! mio suocero la faceva sempre a mio marito e io non me l'ero segnato il procedimento (ora non posso più chiederglielo )
    lui usava i broccoli o cavolo verde ma il resto è uguale..
    ti ringrazio non sai quanto!!! e mio marito di più--domani gliela faccio e mi chiede di risposarlo sicuro
    GRAZIE
    ps:è buonissimissima!!!!!
    Grazie!! Spero che questa sia all'altezza di quella che preparava tuo suocero, fammi sapere

    Citazione Originariamente Scritto da P@tty66 Visualizza Messaggio
    adoro le tue zuppe
    Grazie Patty

    Citazione Originariamente Scritto da ATRI Visualizza Messaggio
    Bona!!
    Sì..tanto!!

    Citazione Originariamente Scritto da Fiocco-di-neve Visualizza Messaggio
    Quanto mi piacciono le zuppe!!!!!!!!!! questa è divina, anche se non propriamente dietetica
    Eh sì...questa è bella corposa...ma d'inverno ci sta tutta

  7. #7
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    May 2008
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    Anche questa deve essere favolosa ma..............io sono allergica a tutti i tipi di legumi , non posso neppure cuocerli ai miei perchè il solo vapore della cottura mi chiude la gola e mi gonfia come un pallone aerostatico , questa come pure altre che ho visto nel tuo blog (FAVOLOSO COMPLIMENTI) devo per forza maggiore lasciarle .
    Ciao

  8. #8
    lyra Guest
    Citazione Originariamente Scritto da ladyleo Visualizza Messaggio
    Anche questa deve essere favolosa ma..............io sono allergica a tutti i tipi di legumi , non posso neppure cuocerli ai miei perchè il solo vapore della cottura mi chiude la gola e mi gonfia come un pallone aerostatico , questa come pure altre che ho visto nel tuo blog (FAVOLOSO COMPLIMENTI) devo per forza maggiore lasciarle .
    Ciao
    Ohhh mi spiace che tu non li possa mangiare...so come ci si sente quando ti piace qualcosa e non la puoi mangiare...a me succede con i kiwi non posso neanche assaggiarne una fettina che iniziano subito a gonfiarsi le labbra e la gola
    Potresti prepararla senza fagioli..sarà senz'altro una buona zuppa.
    Grazie per i complimenti Ladyleo

  9. #9
    Mmm una bella zuppa calda e gustosa, proprio quello che ci vorrebbe con questo freddo! Da provare
    Il mio blog ->

  10. #10
    lyra Guest
    Citazione Originariamente Scritto da Slodycze Visualizza Messaggio
    Mmm una bella zuppa calda e gustosa, proprio quello che ci vorrebbe con questo freddo! Da provare
    Grazie

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