Polpettone di tonno

[raggiodisole74]

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Salve a tutte,
in questo uggioso lunedì di pioggia mi sono messa a fare una ricetta che nn preparavo da tanto tempo e che magari mi avrebbe "ripulita" dagli stravizi domenicali

INGREDIENTI X 2 PERSONE:

3 scatolette da 80 gr di tonno al naturale
pangrattato
parmigiano
pecorino
pepe nero
una manciata di capperi
una manciata di olive nere
2 uova
olio

Ho messo nel robot prima il tonnoVai alla gallery », poi le uova, i formaggi e tutto il resto degli ingredienti.Vai alla gallery »Vai alla gallery »
Ho azionato il robot ed ho lasciato andare fino ad ottenere un impasto abbastanza sodo (il mio era un pelino morbido, sarebbe servito un altro po' di pangrattato).Vai alla gallery »
Ho steso un bel foglio di carta forno bagnata e strizzata,Vai alla gallery » ho arrotolato il polpettoneVai alla gallery », richiuso a caramella e messo in acqua bollente per circa 40 minuti.Vai alla gallery »
Una volta freddato l'ho tagliato e fette e lasciato raffreddare ulteriormente.
Si serve con una bella insalata fresca e con un po' di maionese
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Grazie ed un a chi passa da qui

[Sil91]

Lo faccio anch'io ma non ho mai usato capperi ed olive...la prox volta proverò la tua variante....deve essere buonissima!

[raggiodisole74]

Lo faccio anch'io ma non ho mai usato capperi ed olive...la prox volta proverò la tua variante....deve essere buonissima!

I capperi li ho sempre messi mentre le olive sono una prova di oggi devo dire che nn guastano

[franketta86]

godurioso

[raggiodisole74]

godurioso

verooooooo