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Discussione Polpettone di tonno

  1. #1
    • Data Registrazione: May 2009
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    Polpettone di tonno

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    Salve a tutte,
    in questo uggioso lunedì di pioggia mi sono messa a fare una ricetta che nn preparavo da tanto tempo e che magari mi avrebbe "ripulita" dagli stravizi domenicali

    INGREDIENTI X 2 PERSONE:

    3 scatolette da 80 gr di tonno al naturale
    pangrattato
    parmigiano
    pecorino
    pepe nero
    una manciata di capperi
    una manciata di olive nere
    2 uova
    olio

    Ho messo nel robot prima il tonnoNome: IMG_1983.JPG
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Dimensione: 29.8 KB, poi le uova, i formaggi e tutto il resto degli ingredienti.Nome: IMG_1984.JPG
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    Ho azionato il robot ed ho lasciato andare fino ad ottenere un impasto abbastanza sodo (il mio era un pelino morbido, sarebbe servito un altro po' di pangrattato).Nome: IMG_1986.jpg
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    Ho steso un bel foglio di carta forno bagnata e strizzata,Nome: IMG_1987.JPG
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Dimensione: 27.0 KB ho arrotolato il polpettoneNome: IMG_1989.JPG
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Dimensione: 26.8 KB, richiuso a caramella e messo in acqua bollente per circa 40 minuti.Nome: IMG_1990.JPG
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    Una volta freddato l'ho tagliato e fette e lasciato raffreddare ulteriormente.
    Si serve con una bella insalata fresca e con un po' di maionese
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    Grazie ed un a chi passa da qui
    Immagini Allegate Immagini Allegate  
    Se vuoi scoprire questa ed altre ricette, vieni nel mio blog su Mollichedizucchero e nella mia pagina Facebook che puoi trovare qui

  2. #2
    Lo faccio anch'io ma non ho mai usato capperi ed olive...la prox volta proverò la tua variante....deve essere buonissima!




  3. #3
    • Data Registrazione: May 2009
    • Località: Lecce
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    Citazione Originariamente Scritto da Sil91 Visualizza Messaggio
    Lo faccio anch'io ma non ho mai usato capperi ed olive...la prox volta proverò la tua variante....deve essere buonissima!
    I capperi li ho sempre messi mentre le olive sono una prova di oggi devo dire che nn guastano
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  4. #4
    • Data Registrazione: Mar 2008
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      1
    godurioso

  5. #5
    • Data Registrazione: May 2009
    • Località: Lecce
    • Messaggi: 716
    Citazione Originariamente Scritto da franketta86 Visualizza Messaggio
    godurioso
    verooooooo
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