La frittura del 1° dicembre 2012

[ipertesa]

Sono ancora una volta qui a proporvi una cookfrittura di buon augurio, quest'anno più necessario che mai!
Le regole sono sempre le stesse, 2 e fondamentali:
1) la frittura va fatta il 1° dicembre
2) friggere, friggere, friggere.... non ha importanza cosa...vanno bene ciambelline, krafen, frittelle di qualsiasi tipo, dolci, salati, cullurielli(per chi è calabrese), bombe... Insomma qualsiasi cosa purchè sia fritta

Questo il link del cucinare insieme 2011:
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=217922
per chi volesse prendere spunto.

Domani scriverò anche la ricetta che vi propongo per quest'anno, caso mai foste a corto di idee...eccola

Cullurielli con le patate

1kg di patate bollite
1kg di farina
1 lievito di birra
un pizzico di sale

Bollire le patate, pelare e pesare. Schiacciare e amalgamare farina e lievito sciolto in una tazzina di acqua tiepida e con un pizzico di sale.
Dividere in palline, formare delle ciambelline e Lasciare lievitare coperte per 3 ore.
Con un terzo della dose ne vengono 8
Si possono:

1. spolverare con sale o zucchero
2. condire con mosto o miele di fichi
3. farcire con salumi, formaggi o acciughe

Vi dico sin da ora che non sarò presente nel pomeriggio, causa forza maggiore, ma ovviamente sarà mia premura sistemare tutte le foto in prima pagina.

Questa è la lista dei friggitori d'ufficio:

Ladycrazy
Cla73
Antonella73
Paola254
Cinziade66
Claudia63
Ksei oggi
Barone Zazà
Rossa66
Francipa

Questa è la lista di tutti i cookini-friggitori che vorranno partecipare e che spero siano tantissimi:

Roby68
Jessika
Lilupa
Lucina
Catgirl
Bodomol
Gioella
Zia Nennì
Patatina2010
Dèh
Fiocco-di-neve
Dandyna
Martyso
Sbisolona78
Robber
Pasticciona66
Monny61
Dolce Minù
Giova73

Detto questo....Buona frittura a tutti


P.S. Grazie a Luca, non solo per aver accordato il permesso di questo cucinare insieme, ma per aver fatto finta di niente l'anno scorso, quando non sapevo di doverlo chiedere

01/12/2012
Sono già in arrivo le prime fritture....

Frittelle al profumo di cannella di Dolce Milù




Struffoli di Catgirl:




Simil cullurielli di monny61 fatti con i fiocchi di patate, qui le sue modifiche:




Cullurielli di ipertesa, qui i vari gusti:




Gnocco di Antonella73:




Bocconcini di pollo impanati di Antonella73:




Salsiccia di pollo impanata di Antonella73:




Le sarde fritte di Ksei oggi:




Le pizzelle al provolone del Barone Zazà, qui la ricetta:




Frittelle di broccolo, carciofi e patate di Paola254:




I panzerottoni di Rossa66:




I cullurielli senza patate di robber:



Pizzette ripiene salame ricotta e provola,mozzarelle in carrozza,cullurielli salati formaggio e prosciutto,crocchè di patate con provola e pepe di Catgirl:





Pizzelle al pomodorodi Catgirl:




crocchè di patate con provola e prosciutto cotto,crocchè di melenzane con provola e formaggio di Catgirl:



Cullurielli dolci di Catgirl:



Mini sandwich di zucchina di Ladycrazy:



Cullurielli salati, formaggio e cotto, di Ladycrazy:



Cullurielli dolci di Ladycrazy:



Più o meno bignè di Ladycrazy:



Arancini al ragù di Giova73:



Crocchè alla napoletana di Cla73:



Crocchè di patate di Gioella:



Alici fritte di Antonella73:



Bomboloni di Antonella73:



Cannoli di Antonella73:



Gnocco fritto con macinato e mozzarella di Jessika:



Crocchette di riso di Zia Nennì:



Sofficini fatti in casa di Zia Nennì:




Cullurielli provola e speck di Claudia63:



Focaccette con stracchino di Claudia63:



Focaccette con nutella di Claudia63:




Frittura di pesce di Cinziade66:



Patatine fritte di Cinziade66:



Panzerotti di Bodomol:




Super produzione di cullurielli di Pasticciona66:




Cannoli e bomboloni di Sbrisolona78:




Cullurielli di Patatina 2010:




Gnocco fritto di Patatina2010, qui la ricetta:




Frittelle della suocera di P@tty66:




Mozzarella in carrozza di P@tty66:



Patate fritte di FIocco-di-neve:




Frittura di pesce di Fiocco-di-neve:




Chiudiamo con i superbomboloni di Cinziade66:




...anzi chiudo con un ringraziamento a tutti per le bellissime e squisitissime ricette postate e un augurio a tutto il cookforum di buona fortuna
All'anno prossimo

[paola254]

E io? Non sono icritta d'ufficio?

[ipertesa]

E io? Non sono icritta d'ufficio?

Ti inserisco subito, non ricordavo di averne parlato con te

[cla73]

non mi posso nemmeno incavolare per essere di ufficio...figurati se non friggo con voi sabato 1° dicembre

[cinziade66]

urca...ho solo una settimana per pensare

[ipertesa]

non mi posso nemmeno incavolare per essere di ufficio...figurati se non friggo con voi sabato 1° dicembre

Per voi di cucinare...pensiere e rotture di...., non è consentito non essere presenti, non mi permetto con tutte perchè non conosco i loro impegni, ma per chi rompe tutto l'anno è obbligatorio

urca...ho solo una settimana per pensare

In verità potevo aprire anche il 30 novembre, per friggere ci vuole un minuto, mica ore e ore di maledette incordature e velettamenti!!

[cinziade66]

Per voi di cucinare...pensiere e rotture di...., non è consentito non essere presenti, non mi permetto con tutte perchè non conosco i loro impegni, ma per chi rompe tutto l'anno è obbligatorio


In verità potevo aprire anche il 30 novembre, per friggere ci vuole un minuto, mica ore e ore di maledette incordature e velettamenti!!

eh si ma qui devo pensare ad una ricetta da fare, o due, o tre......

[cla73]

Per voi di cucinare...pensiere e rotture di...., non è consentito non essere presenti, non mi permetto con tutte perchè non conosco i loro impegni, ma per chi rompe tutto l'anno è obbligatorio


In verità potevo aprire anche il 30 novembre, per friggere ci vuole un minuto, mica ore e ore di maledette incordature e velettamenti!!

cosa vuoi dire? che ti ho rotto l'anima per un anno intero per farti fare un pandoro? chi io??

[ipertesa]

eh si ma qui devo pensare ad una ricetta da fare, o due, o tre......

Meglio abbondare

cosa vuoi dire? che ti ho rotto l'anima per un anno intero per farti fare un pandoro? chi io??

Assolutamente SI

[cinziade66]

Meglio abbondare


Assolutamente SI

ah beh certo, visto che si frigge tanto vale farlo abbondantemente
Senti ma dalla tua esperienza, se volessi fare sia dolce che salato, è preferibile avere due pentole? e mi confermi olio di arachidi?