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  1. #1
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    Cannelloni ripieni di broccoli e salsiccia tartufati

    Cannelloni ripieni di broccoli e salsiccia tartufati

    Ingredienti: (per due porzioni da 5 cannelloni ciascuna)

    -2 salsicce
    -una busta di broccoli surgelati
    -besciamella (se non se ne dispone farla con latte, farina e burro)
    -cannelloni all’uovo
    -Grana grattugiato
    -burro tartufato
    -una noce di burro (normale)


    Strumentrazione:

    -2 terrine che vanno in forno circa 19X13X5cm
    -padella per rosolare la salsiccia
    -pentola per cuocere i broccoli
    -terrina per amalgamare il ripieno
    -forno
    -ramina

    Procedimento

    1-Cuocere i broccoli (devono essere schiacciabili con una forchetta) e metterli in una terrina.


    2-Rosolare la salsiccia senza ulteriore aggiunta di grassi. Ridurre la salsiccia a pezzi piccoli.

    3-Schiacciare i broccoli per formare una pappetta , unire la salsiccia e una noce di burro che dovrebbe sciogliersi con il calore già presente, oppure sciogliere la noce prima di aggiungerla. Correggere di sale e pepe se serve.

    4-Cuocere i cannelloni fino a metà cottura.

    5-Prendere la terrina da forno e disporre uno strato di besciamella sul fondo con dei fiocchetti di burro tartufato.

    6-Riempire i cannelloni, disporli nella terrina e raggiungere il burro tartufato.

    7-Coprire con besciamella e del Grana grattugiato.

    8- Mettere in forno ed quanto la superficie inizia a gratinare riaggiungere dei fiocchetti di burro tartufato.


  2. #2
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  3. #3
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    Botti io non ne ho sentiti..al massimo il ruttino del fidanzato

  4. #4
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  5. #5
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