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  1. #1

    BonRoll AIA con le castagne

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    Non fanno altro che sottolineare che c'è crisi e non si sa quando ne usciremo, bisogna quindi risparmiare, senza però privarsi di piatti gustosi. L'arrosto di pollo dell'AIA è un bel compromesso, con neanche 6 euro abbiamo mangiato in 4 in maniera molto abbondante. Il costo totale del piatto è stato di circa 11 €. Poco vero?

    http://desperatehousecooker.blogspot...-castagne.html



    Ingredienti (x4/5):

    • 1 Bonroll AIA
    • 200 gr. castagne bollite
    • 1 costa sedano, 1 carota, 1 cipolla
    • 2 rametti di rosmarino
    • 1 bicchiere vino bianco
    • 1/2 litro brodo vegetale
    • olio evo
    • sale grosso
    • 30 gr. burro

    Preparazione:

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    Mondate e tagliate a pezzi le verdure e fatele andare in una casseruola ricoperta d'olio evo.

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    Aggiungete una presa di sale grosso ed il rosmarino e rosolate la carneda
    tutti i lati per circa 15 minuti.

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    Unite le castagne tritate grossolanamente.

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    Aggiungete un mestolo di brodo bollente e fate cuocere per 40 minuti, aggiungendo altro brodo se dovesse asciugarsi troppo. Trascorso il tempo unite il vino e fate cuocere per altri 10 minuti.

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    Togliete l'arrosto e frullate il sugo con un minipiner, aggiungendo brodo se fosse troppo denso.

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    Tagliate l''arrosto e servitelo nappandolo con la sua salsa.

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    Ho accompagnato l'arrosto con delle patatine novelle, prima sbollentate, poi tagliate a metà, insaporite con olio e misto per arrosti e cotte in forno a 180° per 45 minuti.

    BUON APPETITO!!!!!!!!!

  2. #2
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    Bella interpretazione, il BonRoll lo prendiamo anche noi ogni tanto, soprattutto quando è scontato del 50% così si ha un ulteriore risparmio.

    M'intriga la cottura con le castagne la devo provare, sarà perchè adoro le castagne
    Non vivo per lavorare ma lavoro per vivere e ora come ora vorrei solo vivere
    il mio piccolo blog

  3. #3
    Citazione Originariamente Scritto da Lady D. Visualizza Messaggio
    Bella interpretazione, il BonRoll lo prendiamo anche noi ogni tanto, soprattutto quando è scontato del 50% così si ha un ulteriore risparmio.

    M'intriga la cottura con le castagne la devo provare, sarà perchè adoro le castagne
    Grazie, mi sa che se faccio in tempo diventa un menù con pochi soldi...... ;-)

  4. #4
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    Citazione Originariamente Scritto da grilloand Visualizza Messaggio
    Grazie, mi sa che se faccio in tempo diventa un menù con pochi soldi...... ;-)
    direi che ce la puoi fare
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  5. #5
    Citazione Originariamente Scritto da lady d. Visualizza Messaggio
    direi che ce la puoi fare
    :d:d:d:d:d

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