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  1. #1
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    schiacciata con broccoli e patate

    Buongiorno! di certo non sarà una ricetta nuova, ma è la prima volta che provo a fare una schiacciata... e devo dire che mi è venuta proprio buona!!!
    Ho preparato la pasta per pizza con il Bimby, come da libro base del tm31.
    Quindi a parte ho cotto i broccoli in acqua salata e li ho ripassati in padella con aglio e peperoncino. Ho passato in padella le patate tagliate a fettine e poi le ho unite ai broccoli. Quindi al composto ho aggiunto qualche oliva nera.
    Dopo aver fatto lievitare la pasta per circa 6 ore, l'ho stesa aiutandomi con le mani unte di olio, e l'ho farcita con il composto, al quale ho aggiunto anche qualche acciuga e dell'asiago (in realtà avrei preferito il caciocavallo, ma non ne avevo... ).
    In forno fino a doratura ottimale e voilà!
    Mi scuso per le pessime foto... molto casarecce.... ma solo per darvi l'idea!
    Buona buona buona
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    ;*Faby

  2. #2
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    mi piace ... brava!

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