Ciao, ho fatto la crema pasticcera con la ricetta di Montersino ma...probabilmente per il fatto che ho aggiunto un po' troppo presto la montata di uova al latte si è addensata un po' troppo.
dato che ho fatto la ricetta con 1 litro di latte e 10 uova.. come posso fare a diluirla? mi serve per stasera e volevo servirla insieme al panettone.

mi vengono in mente alcune possibiltà:
- provare a preparare comunque una chantilly, dovrebbe comunque ammorbidirsi
- allungarla con latte o panna. In questo caso come mi consigliate di fare? (crema fredda latte tiepido? latte freddo?)

-usarla per una preparazione diversa e rifarla :.-( mi spiace per i tanti ingredienti sprecati...

per favore, aiutatemi!