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  1. #1
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    Taralli di mamie!!!

    Salve cookini e cookine,la mamie di Pierre(nonna di mio nipote)mi ha dato questa ricetta che facevano loro durante l'anno ma specialmente in queste occasione.
    Ho voluto provarla ma con 1/2 dose,sai tanto x iniziare!
    Ecco i Taralli prima di glassarli.

    Si mangiano benissimamente anche cosi.

    Qui glassati e decorati mentre asciugavano.

    ing.x l'impasto.:

    vi metto la mia dose(metà).
    1/2 kg di farina 00,
    75 gr di strutto(NON burro!!!),
    100 gr di z.semolato,
    2 uova grosse(135 gr le mie),
    1/2 fialetta di aroma di limone,
    15 gr di ammoniaca x dolci(NON lievito),
    1 b.di z.vanigliato(7 gr),
    200 ml di latte(io 0 lattosio).

    proc.:

    Ho messo gli ing.secchi nel ken e sopra quelli liquidi.
    Il latte l'ho versato dal foro e poco x volta.
    Ho fatto raccogliere velocemente e quando si stacca dalle parete,il composto é pronto.

    Otterrete questo!
    Accendete il forno sù 190°c e poi continuate.
    Impastate un pò con le mani e poi formate i vostri Taralli/Biscotti.



    Prima della cottura.



    Dopo 15 mn di cottura x teglia.
    Li ho messi sulla gratella a raffreddare e poi li ho glassati e lasciato asciugare tutta la notte.
    Dettagli!





    Ecco quà!

    ing.x la Glassa:

    latte q.b.(0 lattosio),
    e zucchero q.b.
    proc.:

    Preparate la glassa non troppo densa e neanche troppo liquida.
    Con questa ho glassato 2 tipi di biscotti,i Taralli e i Biscotti ai Datteri(che devo ancora inserire).

    Messi nella scatola di latte,che ne dite?
    Buona serata a tutti quanti e buone Feste....ciao.

    Un pò di questi pacchi già oggi sono partiti,il resto sarà x domani.

    Ecco i Pandorini e Panettoncini confezionati.

    Ecco tutto quello che ho fatto prima di confezionarli.

    E qui confezionati x regalare,ne sono rimasti anche x noi.
    Che ne dite?
    Buona serata e buone feste.......................ciao da Rosel e famiglia.

  2. #2
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    Ridateci il tasto MODIFICA,help!!!
    Buona serata a tutti voi e grazie mille al forum.

  3. #3
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    Grazie mille ai moderatori e ai tecnici x il tasto Modifica.
    Buona giornata.

  4. #4
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    Salve,ho aggiunto altre foto sù,buona serata...ciao.
    Buone feste.

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