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  1. #1
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    Polpette di pure' e spinaci

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ID: 424749Le polpette di purè con spinaci sono un’altra idea veloce per un antipasto o un buffet natalizio…io le ho preparate con il purè già pronto in scatola perché è proprio una ricetta che ho trovato dietro una di queste confezioni, ma nulla toglie che potete prepararle facendo voi il classico purè con le patate….il risultato non cambia molto, ed è davvero ottimo!!!!

    Ultima modifica di catgirl; 21-07-2013 alle 10:26 Motivo: Foto

  2. #2
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    scusate

    ho dimenticato di mettere la ricetta!!!!
    trovate le foto del procedimento su www.cucinaresubito.it

    INGREDIENTI per circa 8 polpette
    Mezza bustina di purè pronto
    1 uovo
    100 gr spinaci
    2 sottilette
    Burro q.b.
    Parmigiano grattugiato q.b.
    pangrattato
    Sale
    Olio per friggere

    PROCEDIMENTO
    Fate rosolare in padella gli spinaci con un filo d’olio. Salateli.
    CONSIGLIO: io ho utilizzato quelli surgelati già pronti per cui non ho avuto necessità di lavarli e lessarli, passaggi necessari se utilizzate quelli freschi. Intanto preparate il purè pronto secondo le indicazioni che trovate sulla confezione (o preparatelo voi stesse con le patate, se preferite). A fuoco spento mantecate con un po’ di burro. Fatelo raffreddare, mettetelo in una ciotola e aggiungetevi l’uovo Un po’ di parmigiano grattugiato Fate raffreddare gli spinaci, tritateli e aggiungeteli al purè Infine aggiungete le sottilette spezzettate Con l’aiuto di due cucchiai formate delle palline Passatele nel pangrattato E friggete in olio caldo Scolate le polpette su carta assorbente
    Ed ecco pronte le vostre polpette di purè con spinaci!!!!

  3. #3
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