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  1. #1
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    cena 9 gennaio

    ciao a tutti
    mercosì sarà il mio compleanno e vorrei festeggiarlo, saremo tutti di famiglia più qualche amico stretto, credo un 30 di persone.
    Per quella sera mi piacerebbe fare tante cose e ho tante idee che non sò cosa fare

    Ho 2 idee e volevo il vostro parere:

    idea 1:

    antipasti vari
    (-crostini misti; -questi medaglioni http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...d.php?t=248689 ; -salatini http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...ad.php?t=52542 ; e magari salame e formaggio)

    maccherini fatti a mano con sugo di maiale

    carne arrostita e insalata


    oppure


    idea 2:

    antipasti vari
    (come sopra)

    focaccia (di vari gusti, che il ragazzo che la fà la fà buonissima)


    secondo voi cosa potrei fare???
    accetto critiche e consigli
    grazie a tutti

  2. #2
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    io sono per un buffet senza primo piatto...sarete anche in tanti... via agli sfizi!

    i primi due piatti che vuoi fare vanno benissimo, ci metterei tanti altri stuzzichini tipo:

    torciglioni d sfoglia
    rustici con wurstel
    terrina di pane e verdure tagliata a cubotti
    pizzettine di vario tipo: al pomodoro, panna e mais, olive e acciughe...
    qualche torta salata tipo quiche
    per riempire il tavolo: patatine, noccioline, salatini..

    e se hai la possibilità, un bel vassoio di frittura mista da friggere a metà serata, così hai un èiatto caldo caldo.. crocchè di patate, arancini, ricotta, carciofi...la classica frittura all'italiana!
    essendo un compleanno poi ci sarà la torta vero? e magari un mini buffet di dolcetti?
    tipo quelli 4-4-2-2-1-1-1 che puoi preparare anche oggi e imbustarli quando si frddano.. nei pirottini piccoli ne escono tantissimi... qualche biscotto e la torta finale...troppo?

  3. #3
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    Citazione Originariamente Scritto da cla73 Visualizza Messaggio
    io sono per un buffet senza primo piatto...sarete anche in tanti... via agli sfizi!

    i primi due piatti che vuoi fare vanno benissimo, ci metterei tanti altri stuzzichini tipo:

    torciglioni d sfoglia
    rustici con wurstel
    terrina di pane e verdure tagliata a cubotti
    pizzettine di vario tipo: al pomodoro, panna e mais, olive e acciughe...
    qualche torta salata tipo quiche
    per riempire il tavolo: patatine, noccioline, salatini..

    e se hai la possibilità, un bel vassoio di frittura mista da friggere a metà serata, così hai un èiatto caldo caldo.. crocchè di patate, arancini, ricotta, carciofi...la classica frittura all'italiana!
    essendo un compleanno poi ci sarà la torta vero? e magari un mini buffet di dolcetti?
    tipo quelli 4-4-2-2-1-1-1 che puoi preparare anche oggi e imbustarli quando si frddano.. nei pirottini piccoli ne escono tantissimi... qualche biscotto e la torta finale...troppo?

    mi piace molto la tua idea...
    ma con mia suocera abbiamo deciso così:

    antipastini misti:
    salatini,
    salame,
    formaggi,
    torte salate,
    bruschette,
    palline di spinaci,
    crocchette di patate,
    crespelle con acciughe

    Maccheroni fatti a mano con sugo di maiale
    e
    carne cotta alla bracie
    con insalata

    torta (che mi faccio da sola) e se riesco biscottini

    spero che vada tutto bene!
    oggi faccio il pds e altre cosine... cerco di riuscire a fare tutto quello che vorrei

  4. #4
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    Citazione Originariamente Scritto da Nonnapaperaa Visualizza Messaggio
    mi piace molto la tua idea...
    ma con mia suocera abbiamo deciso così:

    antipastini misti:
    salatini,
    salame,
    formaggi,
    torte salate,
    bruschette,
    palline di spinaci,
    crocchette di patate,
    crespelle con acciughe

    Maccheroni fatti a mano con sugo di maiale
    e
    carne cotta alla bracie
    con insalata

    torta (che mi faccio da sola) e se riesco biscottini

    spero che vada tutto bene!
    oggi faccio il pds e altre cosine... cerco di riuscire a fare tutto quello che vorrei
    mi piace! bel menù

  5. #5
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    Citazione Originariamente Scritto da Nonnapaperaa Visualizza Messaggio
    mi piace molto la tua idea...
    ma con mia suocera abbiamo deciso così:

    antipastini misti:
    salatini,
    salame,
    formaggi,
    torte salate,
    bruschette,
    palline di spinaci,
    crocchette di patate,
    crespelle con acciughe

    Maccheroni fatti a mano con sugo di maiale
    e
    carne cotta alla bracie
    con insalata

    torta (che mi faccio da sola) e se riesco biscottini

    spero che vada tutto bene!
    oggi faccio il pds e altre cosine... cerco di riuscire a fare tutto quello che vorrei
    avete deciso alla grande!! bel programma andrà tutto benissimo

  6. #6
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    Citazione Originariamente Scritto da spezzatino Visualizza Messaggio
    mi piace! bel menù
    Citazione Originariamente Scritto da cla73 Visualizza Messaggio
    avete deciso alla grande!! bel programma andrà tutto benissimo
    mi fà piacere che vi sia piaciuto... poi vi faccio sapere com'è andata

  7. #7
    Citazione Originariamente Scritto da cla73 Visualizza Messaggio
    io sono per un buffet senza primo piatto...sarete anche in tanti... via agli sfizi!

    i primi due piatti che vuoi fare vanno benissimo, ci metterei tanti altri stuzzichini tipo:

    torciglioni d sfoglia
    rustici con wurstel
    terrina di pane e verdure tagliata a cubotti
    pizzettine di vario tipo: al pomodoro, panna e mais, olive e acciughe...
    qualche torta salata tipo quiche
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    e se hai la possibilità, un bel vassoio di frittura mista da friggere a metà serata, così hai un èiatto caldo caldo.. crocchè di patate, arancini, ricotta, carciofi...la classica frittura all'italiana!
    essendo un compleanno poi ci sarà la torta vero? e magari un mini buffet di dolcetti?
    tipo quelli 4-4-2-2-1-1-1 che puoi preparare anche oggi e imbustarli quando si frddano.. nei pirottini piccoli ne escono tantissimi... qualche biscotto e la torta finale...troppo?

    Ciao Cla ,

    mi piacerebbe conoscere la ricetta della

    TERRINA DI PANE E VERDURE

    e

    DOLCETTI 4-4-2-2-1-1-1-

    Puoi mettermi i link alle ricette ?
    QUELLI DELLA PIGRESSE ! Tessera n° 77

    QUELLI MALATI DI CACCAVELLITE !


    LIBRI LIBRI & LIBRI


    DALLA PUGLIA ...CON FURORE !

  8. #8
    Ho trovato la ricetta della TERRINA DI PANE E VERDURE...DI Anarona ...è quella vero?

    mi mancano i dolcetti ...... io conosco la ricetta 4-3-2-1- dove la parte più piccola è il grasso ovviamente

    1 è una parte di burro
    2 è due parti di zucchero
    3 tre parti di farina
    4 sono le uova

    ma è diversa da quella che hai indicato tu.
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  9. #9
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    questa terrina di pane e verdure io non sono riuscita a trovarla e m i piacerebbe farla... se la trovate mettele li link della ricetta perfavore???

    cmq credo che ci sarà un cambio di primo piatto perchè la ragazza che mi doveva fare i maccheroni non li può più fare... ma il sugo lo stò già facendo secondo voi con delle pappardelle come verebbe???
    (il sugo è con il maiale tipo spezzatino ma tagliato a pezzetti piccoli-piccoli)

  10. #10
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