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Discussione Mattonella di patate

  1. #1
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      5

    Mattonella di patate

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    Ciao a tutti da laCastellana,
    Vi presento una mia versione di un grande classico, il gattò di patate, da me ribattezzata "mattonella di patate".
    Spero vi piaccia!!! Fatemi sapere......
    Un saluto a tutti!

    Ingredienti

    • 700 gr. di patate a pasta gialla
    • 200 gr. di latte
    • 100 gr. di prosciutto crudo
    • 2 salsicce fresche
    • 50 gr. di grana grattugiato
    • 50 gr. di pecorino grattugiato
    • 200 gr. di scamorza a fette
    • 2 uova
    • sale e pepe q.b
    • pan grattato q.b.
    • 30 gr. di burro

    Preparazione
    Scaldare le patate. Farle raffreddare e schiacciarle con un schiacciapatate. In una pentola aggiungere le patate, il latte, il burro e cuocere per 5 minuti fino ad assorbimento. Lasciar raffreddare il composto e aggiungere il prosciutto tagliato a listarelle, la scamorza a fette, le uova, le salsicce spellate e rosolate, e metà dose di parmigiano e di pecorino, sale e pepe. In una teglia quadrata, foderata con carta da forno e imburrata e spolverizzata con pan grattato e parmigiano, versare il composto e ricoprire di nuovo con abbondante pan grattato, parmigiano e dei fiocchetti di burro. Infornare per 180°per 35 minuti in forno statico. Buon appetito!

    PS: Per altre ricette visitate il mio sito http://lericettedianna.joomlafree.it








    Ultima modifica di catgirl; 18-07-2013 alle 10:09 Motivo: Foto
    laCastellana

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  2. #2
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    buonaaaaaaaaaaaaaaaa!

  3. #3
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  4. #4
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    Citazione Originariamente Scritto da spezzatino Visualizza Messaggio
    Smettila di sbavare davanti al pcnon è una bella roba hahahahah
    e poi si fa cosìbuonoooooooooooooooooooooooooooooooooo!!

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