Paccheri con rana pescatrice e funghi porcini.

[Regina sole]

Salve a tutti oggi vi posto la ricetta che ho preparato a pranzo, un piatto che ho mangiato anni fa in un ristorante, mi è piaciuto molto e l'ho sperimentato. Spero che piaccia anche a tutti voi


INGREDIENTI

1 rana pescatrice di cira 1kg
1 misurino di olio evo (1 decilitro)
10 pomodorini
1 peperoncino,
1 spicchio d'aglio
2 funghi porcini
sale q.b pepe q.b
una manciata di prezzemolo fresco tritato
una manciata d parmigiano grattugiato.

PROCEDIMENTO:

Tagliare la rana pescatrice a cubetti, il mio pescivendolo me l'ha pulita, spellata e fatta a pezzi.

Vai alla gallery »

Nel frattempo far soffriggere in una padella abbastanza grande aglio, olio (non tutto conservare qualche cucchiaio per i funghi) e peperoncino.

Vai alla gallery »
Unire poi il pesce e far cuocere un paio di minuti prima di aggiungere i pomodorini tagliati a metà.

Vai alla gallery » Vai alla gallery » Far cuocere il tutto 5 minuti. Regolare di sale e spegnere la fiamma.

Tagliare i porcini surgelati e soffriggere in un pò d'olio e aglio. Far cuocere 5 minuti regolare di sale e pepe.

Vai alla gallery » Vai alla gallery »


Pronti i paccheri metterli nella padella con il pesce, una manciata di prezzemolo e una di parmigiano e girare, infine aggiungere i porcini, e impiattare.

Vai alla gallery » Vai alla gallery » Vai alla gallery » Buon appetito a tutti

[Luca]

Bellissima!!

[ropa55]

Capperi si presentano proprio con un bel faccino questi paccheri

[catgirl]

Salve a tutti oggi vi posto la ricetta che ho preparato a pranzo, un piatto che ho mangiato anni fa in un ristorante, mi è piaciuto molto e l'ho sperimentato. Spero che piaccia anche a tutti voi


INGREDIENTI

1 rana pescatrice di cira 1kg
1 misurino di olio evo (1 decilitro)
10 pomodorini
1 peperoncino,
1 spicchio d'aglio
2 funghi porcini
sale q.b pepe q.b
una manciata di prezzemolo fresco tritato
una manciata d parmigiano grattugiato.

PROCEDIMENTO:

Tagliare la rana pescatrice a cubetti, il mio pescivendolo me l'ha pulita, spellata e fatta a pezzi.



Nel frattempo far soffriggere in una padella abbastanza grande aglio, olio (non tutto conservare qualche cucchiaio per i funghi) e peperoncino.


Unire poi il pesce e far cuocere un paio di minuti prima di aggiungere i pomodorini tagliati a metà.

Far cuocere il tutto 5 minuti. Regolare di sale e spegnere la fiamma.

Tagliare i porcini surgelati e soffriggere in un pò d'olio e aglio. Far cuocere 5 minuti regolare di sale e pepe.




Pronti i paccheri metterli nella padella con il pesce, una manciata di prezzemolo e una di parmigiano e girare, infine aggiungere i porcini, e impiattare.

Buon appetito a tutti

WOWWWWWW che bontà

[Regina sole]

Bellissima!!

Grazie Luca mi fa molto piacere che ti piacciono. Spero che li proverai presto.

[Regina sole]

Capperi si presentano proprio con un bel faccino questi paccheri

Eh si sono proprio buoni!

[Regina sole]

WOWWWWWW che bontà

Dai cat, prova anche questa!

[ropa55]

Ho corretto il titolo i fungui son tornati funghi

[Regina sole]

Ho corretto il titolo i fungui son tornati funghi

Hahaha grazie, non me ne ero resa conto

[ropa55]

Difficile trovare così su due piedi una bella pescatrice quasi quasi proverò con della polpa di cernia