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  1. #1
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    Paccheri con rana pescatrice e funghi porcini.

    Salve a tutti oggi vi posto la ricetta che ho preparato a pranzo, un piatto che ho mangiato anni fa in un ristorante, mi è piaciuto molto e l'ho sperimentato. Spero che piaccia anche a tutti voi


    INGREDIENTI

    1 rana pescatrice di cira 1kg
    1 misurino di olio evo (1 decilitro)
    10 pomodorini
    1 peperoncino,
    1 spicchio d'aglio
    2 funghi porcini
    sale q.b pepe q.b
    una manciata di prezzemolo fresco tritato
    una manciata d parmigiano grattugiato.

    PROCEDIMENTO:

    Tagliare la rana pescatrice a cubetti, il mio pescivendolo me l'ha pulita, spellata e fatta a pezzi.

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    Nel frattempo far soffriggere in una padella abbastanza grande aglio, olio (non tutto conservare qualche cucchiaio per i funghi) e peperoncino.

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    Unire poi il pesce e far cuocere un paio di minuti prima di aggiungere i pomodorini tagliati a metà.

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ID: 429933 Far cuocere il tutto 5 minuti. Regolare di sale e spegnere la fiamma.

    Tagliare i porcini surgelati e soffriggere in un pò d'olio e aglio. Far cuocere 5 minuti regolare di sale e pepe.

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    Pronti i paccheri metterli nella padella con il pesce, una manciata di prezzemolo e una di parmigiano e girare, infine aggiungere i porcini, e impiattare.

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ID: 429949 Buon appetito a tutti

  2. #2
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    Bellissima!!

  3. #3
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    Capperi si presentano proprio con un bel faccino questi paccheri
    ropablog.


    Ricette e notizie di cucina cercatele qui nel mio blog personale.

  4. #4
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    Citazione Originariamente Scritto da Regina sole Visualizza Messaggio
    Salve a tutti oggi vi posto la ricetta che ho preparato a pranzo, un piatto che ho mangiato anni fa in un ristorante, mi è piaciuto molto e l'ho sperimentato. Spero che piaccia anche a tutti voi


    INGREDIENTI

    1 rana pescatrice di cira 1kg
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    10 pomodorini
    1 peperoncino,
    1 spicchio d'aglio
    2 funghi porcini
    sale q.b pepe q.b
    una manciata di prezzemolo fresco tritato
    una manciata d parmigiano grattugiato.

    PROCEDIMENTO:

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    Nel frattempo far soffriggere in una padella abbastanza grande aglio, olio (non tutto conservare qualche cucchiaio per i funghi) e peperoncino.

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ID: 429933 Far cuocere il tutto 5 minuti. Regolare di sale e spegnere la fiamma.

    Tagliare i porcini surgelati e soffriggere in un pò d'olio e aglio. Far cuocere 5 minuti regolare di sale e pepe.

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    Pronti i paccheri metterli nella padella con il pesce, una manciata di prezzemolo e una di parmigiano e girare, infine aggiungere i porcini, e impiattare.

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ID: 429949 Buon appetito a tutti
    WOWWWWWW che bontà
    IL mio cookablog:
    La cucina del cuore...

  5. #5
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    Citazione Originariamente Scritto da Luca Visualizza Messaggio
    Bellissima!!
    Grazie Luca mi fa molto piacere che ti piacciono. Spero che li proverai presto.

  6. #6
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    Citazione Originariamente Scritto da ropa55 Visualizza Messaggio
    Capperi si presentano proprio con un bel faccino questi paccheri
    Eh si sono proprio buoni!

  7. #7
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    Citazione Originariamente Scritto da catgirl Visualizza Messaggio
    WOWWWWWW che bontà
    Dai cat, prova anche questa!

  8. #8
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    Ho corretto il titolo i fungui son tornati funghi
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  9. #9
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    Citazione Originariamente Scritto da ropa55 Visualizza Messaggio
    Ho corretto il titolo i fungui son tornati funghi
    Hahaha grazie, non me ne ero resa conto

  10. #10
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    Difficile trovare così su due piedi una bella pescatrice quasi quasi proverò con della polpa di cernia
    ropablog.


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