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  1. gyros pita/kebab fatti in casa

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Nome: gyros-pita.jpg
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ID: 430121Gyros pita: è un piatto greco molto simile al kebab turco ma per la realizzazione viene utilizzata la carne di maiale, a differenza del kebab che usa carne di agnello, manzo o pollo (mai di maiale!), vengono aggiunte patatine, insalata, pomodoro, cipolla ed è condita con la tipica salsa greca: la tzatziki, la pita è il pane che avvolge la carne (gyros).

    Ingredienti per 2 persone

    2 fettine di carne di maiale
    piadelle mulino bianco
    1 pomodoro per insalata
    insalata
    patate (o patatine surgelate)
    salsa tzatziki (clicca qui)

    *****
    Innanzitutto bisogna preparare la salsa tzatziki , poi friggete le patatine, salatele e tenetele in caldo, preparate la carne tagliando le fettine di maiale a straccetti sottili (io uso le forbici da cucina, si fa prima!) metteteli in una teglia antiaderente con un po' d'olio e pepe,
    fateli cuocere in padella o in forno per qualche minuto finchè non risulteranno croccanti (attenzione a non far cuocere troppoaltrimenti la carne diventa dura), salate e tenete in caldo insieme alle patatine, mettete le piadelle (piadine confezionate; tra le varie in commercio ho trovato più adatte "le piadelle" del Mulino Bianco) su una padella antiaderente e fatele riscaldare su ogni lato per un minuto, procedete a farcire la pita (o piadina in questo caso), spalmate uno strato di salsa tzatziki, poi qualche foglia di insalata, qualche fettina di pomodoro, la carne (gyros),
    e qualche patatine fritta, aggiungete un altro po' di salsa tzatziki chiudete con un tovagliolo ed ecco pronto il vostro gyros pita! BUON APPETITO!!!
    Ultima modifica di catgirl; 16-07-2013 alle 20:58 Motivo: Foto

  2. #2
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    ah che belli...
    sondaggio: quanti ne avrò mangiati in 4 estati nelle isole greche?????

  3. Citazione Originariamente Scritto da spezzatino Visualizza Messaggio
    ah che belli...
    sondaggio: quanti ne avrò mangiati in 4 estati nelle isole greche?????
    a chi lo dici!!!!!!!!!! ma pure ad Istanbul sono notevoli, sono giganti!!!!!!! non di maiale ovviamente!

  4. #4
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    Che buoni che buoni!!!! Anch'io in Grecia.....gnamm
    Alessia





  5. Citazione Originariamente Scritto da alettia Visualizza Messaggio
    Che buoni che buoni!!!! Anch'io in Grecia.....gnamm
    siiii....un bagno in quel mare meraviglioso, poi bibita ghiacciata e ghiros pita ......appena posso ci torno!!!!!!

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