Mousse di peperoni

[nanino]

Dal forum di Kucinare di Candy. L'ho fatta nel bimby per comodità e perchè mescola meglio delle mie manine!!!!...e qualche piccola modifica tra parentesi.

Ingredienti:
1 peperone giallo
1 peperone rosso
150 gr. Philadelphia
6 gr. di Colla di pesce
3 cucchiai di parmigiano
Sale e pepe


Mettere la colla di pesce in ammollo. Cuocere i peperoni al microonde e passarli dal passaverdure (li ho cotti in pentola, se avete la pentola a pressione meglio, così fanno prima e stanno meno a mollo).Colarli, schiacciare via l'acqua, metterli nel boccale e tritarli fino a diventare una crema.


Unire il formaggio e condire a piacere (sale e pepe) mescolando bene per far amalgamare tutti gli ingredienti.





Aprite il coperchio e vedete se il tutto si è amalgameto bene, altrimenti date ancora qualche secondo a vel 3-4.



Far sciogliere la colla di pesce in due cucchiai di acqua e unirla al composto mescolando bene con una frusta. Io invece scolo la colla dall'acqua, la rimetto nello stesso pentolino e la sciolgo sul gas a fuoco bassissimo, così sono sicura che non rimangono grumi. Poi la aggiungo al composto nel boccale e faccio qualche secondo a vel 2-3.

Versare il composto in una forma a vostro piacere e mettere in frigo a solidificare. Se la preparate il giorno prima è perfetta. Si può anche servire su crostini o per farcire focaccie e panini come ha fatto vkaty per il buffet compleanno del marito.


Ovviamente da me solo monoporzione..........

[Lele]

Ciao Nanino!
ADORO i peperoni e ADORO le mousse!
Sicuramente proverò questa ricettina fantastica!!
Complimenti anche per la presentazione a tavola!!
Buon week end
ELENA

[nanino]

Ciao Nanino!
ADORO i peperoni e ADORO le mousse!
Sicuramente proverò questa ricettina fantastica!!
Complimenti anche per la presentazione a tavola!!
Buon week end
ELENA

Gentile, grazie!! Seguimi e vedrai a chi ho "rifilato" tutte le cosine che sto postando..............hihihihih

[brigidaa]

con questa abbiao iniziato...alla grande buonissimo!!!

[raggiodisole]

complimenti x la mousse!!x favore mi dici dove hai comprato gli stampini singoli?io non riesco a trovarli e visto ke siamo quasi delle stesse parti.... ciaociao

[nanino]

complimenti x la mousse!!x favore mi dici dove hai comprato gli stampini singoli?io non riesco a trovarli e visto ke siamo quasi delle stesse parti.... ciaociao

Purtroppo non li ho trovati neanch'io ad Asti, me li hanno comprati due cookine e poi spediti. Provo a sentire una delle due e vedere se riesce ancora a trovarli. Mi fai sapere con messaggio privato di dove sei?? Magari siamo vicine di casa............

[_aurora_]

hmmm..... posso confermare la bontà di questa mousse!!!
solo un difetto... gli stampini sono troppo piccoli.....

[blue73]

MAMMA MIA che buoniiiiiiiiiiiiiii, io adoro i peperoniiii...

ma la combinazione di questi ingredienti farà ingrassare????

[roxi76]

un paio di volte ho provato a fare questa ricetta ....con gli stessi ingredienti.-...nn ricordo dove l ho trovata....ma tutto passato col minipimer...il bimby ...noncelllll'ho BRAVA BRAVA NANINO CARA

[nanino]

un paio di volte ho provato a fare questa ricetta ....con gli stessi ingredienti.-...nn ricordo dove l ho trovata....ma tutto passato col minipimer...il bimby ...noncelllll'ho BRAVA BRAVA NANINO CARA

La ricetta originale non prevede il bimby, quindi qualsiasi mini-mega-maxi frullatore va..benissimo!!!!!!!!!!!!!! Anche il passaverdure..............