Grappa alla mela cotogna

[fedia]

Il primo novembre sono andata a pranzo all'agriturismo "pra' dei pezi" di Villa Agnedo in Valsugana e Amerigo, il proprietario mi ha regalato una borsa di mele cotogne . Oltre alla "persegaga", che sarebbe la tipica cotognata per S. Martino, mi ha consigliato di fare una grappa alle cotogne che lui ritiene fenomenale.

Ingredienti:

1 litro di ottima grappa,
200 gr. di bucce di mela cotogna,
400 gr. di zucchero.
Si mettono in infusione nella grappa le bucce e lo zucchero e si lascia riposare il tutto per DUE ANNI!!!!
Si filtra e si beve. Dice essere la migliore grappa mai assaggiata.
Provare per credere...ma due anni sono lunghissimi!!!

[danylavi]

Cercavo giusto una grappa alla mela....l'ho provata ma ti saprò dire fra 2 anni!!!! ufff