cotolette al pesto di Cinzia

[felsina]

Mi sono ritrovata più o meno un hg del pesto di porro di Cinzia e 4 petti di pollo per la cena di stasera
Vai alla gallery » unito 1 uovo, altro sale, pepe e noce moscata

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passato il tutto per 2 volte in pane in cassetta grattugiato
e farina

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aspetto l'ora di cena e poi metto il resto!

Vai alla gallery » Fritte

asciugate dall'eccesso d'unto

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servite con salsetta verde

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chiedo scusa per foto e presentazione, fra casa e lavoro diventa un po' problematico....... di solito sono del detto : chi si loda si imbroda, però posso assicurare che erano di un sapore unico, diverso e gustoso!

[Cinzia]

felsina questa si che è arte del riciclo!!!!!

ottima idea, facci sapere come vengono

[Brontolo]

ma il gatto dov'è ?? mi ci sono già abituato a vederlo

[felsina]

ma il gatto dov'è ?? mi ci sono già abituato a vederlo

ha l'otite, fra veterinaria e mie pulizie mi sta alla larga!!!!!!!

[L'Araba Felice]

Fritte

asciugate dall'eccesso d'unto



servite con salsetta verde



chiedo scusa per foto e presentazione, fra casa e lavoro diventa un po' problematico....... di solito sono del detto : chi si loda si imbroda, però posso assicurare che erano di un sapore unico, diverso e gustoso!

Felsina quasi quasi mi sono pentita di aver utilizzato il ripieno avanzato per fare altri ravioli mi ispirano tantissimo le tue cotolette!!!

[felsina]

Felsina quasi quasi mi sono pentita di aver utilizzato il ripieno avanzato per fare altri ravioli mi ispirano tantissimo le tue cotolette!!!

Grazie, ma i ravioli sono ravioli, hai fatto bene a far quelli!
le cotolette, anche se buone, si fa sempre in tempo a farle!

[Brontolo]

ciao

sono belle. io amo le cotolette impanate. quì in germania si dice che le cotolette come una wiener schnitzel si devono friggere nel grasso abbondante. io uso uno strutto col sapore di burro (butterschmalz) che copre quasi la cotoletta e la friggo voltandola diverse volte fino che prende un colore dorato. alla fine l'impanatura deve prendere una forma come delle onde. per questo non ti devi scusare per l'unto eccessivo, per mè va bene così.

saluti

[felsina]

ciao

sono belle. io amo le cotolette impanate. quì in germania si dice che le cotolette come una wiener schnitzel si devono friggere nel grasso abbondante. io uso uno strutto col sapore di burro (butterschmalz) che copre quasi la cotoletta e la friggo voltandola diverse volte fino che prende un colore dorato. alla fine l'impanatura deve prendere una forma come delle onde. per questo non ti devi scusare per l'unto eccessivo, per mè va bene così.

saluti

Grazie!

[malogipa]

Dove trovo la ricetta del pesto di porro di Cinzia?

[Cinzia]

ecco qua
http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...ad.php?t=29147
sarebbe il pieno dei tortelli di porri, durante il cucinare insieme ne era avanzato un pò a felsina allora ha preparato queste ottime cotolette