
Originariamente Scritto da
annapf
pulire i carciofi , tagliare il ...piede ed aprirli al centro,
lasciarli in acqua acidulata per 30 minuti

preparate una pappetta con formaggio grattugiato, aglio, sale e pepe
mescolate e aggiungete olio (un cucchiaino per ogni carciofo) ed acqua

riempite i carciofi con la pappetta e disponeteli nella padella
...tappate con il gambo del carciofo e lasciate a cuocere per circa 15 minuti...
se vi piace il sapore di ...bruciacchiato classico del carciofo arrostito, fate leggermente bruciacchiare, altrimenti aggiungete a metà cottura un bicchiere di acqua
il coperchio va messo con il cono sù!!!
buoni caldi, ottimi freddi!!!! io li servo sulle fette di pane abbrustolito
(Ci sono riuscita a mettere le foto!!!)