cestini di cioccolato

[lunaesole]

cestini di cioccolato:

100 g di cioccolato fondente
150 g di ricotta
200 g di panna
6 cucchiai di zucchero
1 tuorlo
vanillina
1 cucchiaio di cioccolato bianco grattuggiato
1 cucchiaio di maizena
pirottini di carta


dunque, per prima cosa ho fatto fondere a bagnomaria il cioccolato a pezzetti

poi ho spennellato l'interno dei pirottini col cioccolato...

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ho messo in freezer a raffreddare, poi ho passato un' altra spennellata di cioccolato

ho messo di nuovo in freezer e poi ancora un' ultima spennellata e....nuovamente in freezer...

quando si saranno completamente induriti, toglieteli dai pirottini, ma fate molta attenzione!!! sono fragilissimi...


fra un raffreddamento e l'altro ho preparato la crema mescolando insieme la ricotta, la panna, lo zucchero, il tuorlo, la vanillina, la maizena e il cioccolato bianco

l'ho fatta cuocere a bagnomaria finchè non diventa densa...

e l'ho fatta raffreddare....

con una siringa ho messo la cremina dentro ai cestini

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e poi ho decorato con cioccolato fondente grattuggiato...

ed ecco qua!

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[silvanausa]

buoni sai propio 2 giorni fa li ho visti questi pirottini di cioccolata vuoti al supermercato li voglio comprare bella ideaaaaa

[Rosa Fucsia]

che buoni, brava

[Thound]

...adesso so come passerò il pomeriggio! complimenti

[nightfairy]

Che belli che sono..complimenti!

[cameron]

Belli complimenti!

[zioda']

buonisssssssimi e belli.
complimenti.

[mordicchio]

[lunaesole]

grazie grazie

[talisman]

Bellissimi, molto scenografici!
E chissà che buoni.....