polpette di cavolfiore

[mikyflowers]

per chi adora il cavolfiore come me....

ingredienti:

cavolfiore bollito e scolato bene
grana q.b.
1 uovo correggo: 2 uova DI cui 1 nell'impasto e 1 sbattuto per la panatura finale
pan grattato q.b.
mozzarella a cubetti io uso quella per la pizza che è senza liquido

procediemnto:

bollire il cavolfiore, scolarlo bene e schiacciarlo bene


aggiungere gli altri ingredienti



e farlo riposare per un'oretta in frigorifero.

poi fare delle pallette o la forma che più preferite, con le mani, passarle nell'uovo, poi passarle nel pan grattato e ripetere 2 volte qs operazione



disporle integlia unta d'lio e poi fassare un giro d'olio sopra



in forno a 180° per 25/30 minuti, finchè si colorano ben bene!

ecco sfornate



iihihihi ora che le riguardo... ho fatto le porzioni dello scaricatore di porto (senza offesa...)...

e noi le abbiamo spazzolate!!

servite con le pepite di pollo:


buon appe!

[bimb0h0us3]

Slurpose! Bhe dato che ho del cavolfiore li che se non uso fara una brutta fine..mi sa che userò questa ricettina di polpette...

mmmm...grazie miky!!! ...

[nightfairy]

Io l'adoro!grazie per la ricetta!

[mikyflowers]

a me piace un sacco....
di solito lo faccio gratinato al forno...

ma volevo cambiare un pò e l'ho riadattato in qs modo...

esperiemnteo riuscitissimo!

poi ditemi!

[bimb0h0us3]

Solo una domandina:

Mi potresti dare più o meno le dosi per un Kg di cavolfiore?..
Tu dici di mettere uovo,mozzarella etc..
Sai dirmi più o meno in che dosi?...

Non vorrei ritrovarmi poi con una cosa inguardabile/immangiabile tra le mani

[mikyflowers]

Solo una domandina:

Mi potresti dare più o meno le dosi per un Kg di cavolfiore?..
Tu dici di mettere uovo,mozzarella etc..
Sai dirmi più o meno in che dosi?...

Non vorrei ritrovarmi poi con una cosa inguardabile/immangiabile tra le mani

allora, io ho cotto esattaemnte un cavolfiore intero.
per un cavolfiore intero ho messo un uovo intero
una bella manciata di parmigiano , bella abbondante
la mozzarella ne ho usata 3/4 della confezione

cmq....


per farti capire, deve essere un impasto che, una volta raffreddato, quando lo prendi con le mani deve essere abbastanza consistente! nn deve rompersi.

dovesse accadere, aggiungi del pan grattato o del parmigiano!

se hai dubbi chiedi pure


ODDIOOOOOOOOOOOOOOOOO


IL SALEEEE!!! L'HO DIMENTICATO DI SXRIVEDRE!!

un pò di sale, quanto basta...

[bimb0h0us3]

hihihi! Dai quello era scontato! E per tua fortuna stasera le sto per fare...spera per te che siano ottime!..Altrimenti...

[mikyflowers]

hihihi! Dai quello era scontato! E per tua fortuna stasera le sto per fare...spera per te che siano ottime!..Altrimenti...

.......................speriamo|!!

no, dai , sono tranquilla xkè se ti piace il cavolfiore, non possono non piacerti!

fammi sapere!!

[Cinzia]

belle queste polpette, io di solito taglio i ciuffetti di cavolfiore sbollentato, li passo nell'uovo e successivamente nel pangrattato e friggo

[brigidaa]

che bella ricetta.
mi piace tantissimo il cavolfiore