torta cioccomenta

[dormiglia]

questa ricetta l'ho presa da un vecchio calendario (1988) della paneangeli....era da un pò che volevo provarla, e l'altro giorno all'ipercoop ho trovato lo zucchero a velo alla menta,( ho visto che c'è anche quello al peperoncino, nocciola e altri gusti che ora non ricordo....) così l'ho preso e ho provato...

ingredienti
3uova
150 gr zuccero, 150 gr burro
250 farina
una bustina di lievito, e una di vanillina, che io non ho messo...
70 gr di cacao amaro
2 cucchiai di latte, 5 cucchiai di ciroppo di menta,
zucchero a velo per guarnire
Vai alla gallery »
Sbattere i tuorli d'uovo con 100 gr di zucchero, fin ad ottenere un composto spumoso, Aggiungete i burro che avrete fatto fondere,Vai alla gallery » mescolate ed unite la farina, il lievito e la vanillina, e gli altri 50 gr di zucchero.....Rendete omogeneo l'impasto.Vai alla gallery »
A parte montare a neve gli albumi con un pizzico di sale. Vai alla gallery »Unite alla pasta e mescolate.Dividete la pasta ottenuta in due parti.Vai alla gallery »
Sciogliete il cacao con il latte mescolando e unitelo ad una metà della pasta.
Nell'altra metà versate lo sciroppo di menta. Vai alla gallery »
nella tortiera che più preferite, io ho usato quella a cuore perchè dovevo assssssolutamente provarla, regalo di un marito cook, naturalmente permesso dalla moglie cook , mettete alternando i due impasti ciocco e menta....Vai alla gallery »
fate cuocere in foro per circa un'ora a 180, se devo dire la verità la mia c'è stata meno di un'ora Lasciate raffreddare e cospargete di zucchero a velo
e qua per quanto riguarda la decorazione la mia lascia un pò a desderare, ma le mani di mio marito, l'aiutante, tremavano talmente tanto, forse per la fretta di addentare la torta, che i pallini sono un pò sbilenchi Vai alla gallery »

questo è l'interno della torta,Vai alla gallery » se vi piace cioccomenta provatela, mi è piaciuta molto!

[mariposa83]

complimenti ma...non vedo l'interno della torta!

[dormiglia]

lo zucchero a velo è di un verde pallido e in foto ho notato sembra bianco, comunque di gusto saproprio di menta

[dormiglia]

complimenti ma...non vedo l'interno della torta!

ehm lo avevo dimenticato , ora c'è!

[mariposa83]

ehm lo avevo dimenticato , ora c'è!

[CookManu]

Adoro il ciocco-menta, la proverò di sicuro bella ricetta

[dormiglia]

la ricetta è semplice e veloce, anche se non ho capito perchè dice di mettere i rossi d'uovo con 100 di zucchero e l'altro 50 lo fa aggiungere dopo...bòòòò

[Vallì 64]

Brava Fra...ma il verde dell' interno e' dato dallo sciroppo?? e lo zuccheroa velo alla menta e quello sopra??( non e' bianco)???ma esiste veramente alla menta, al peperoncino??? mai visto...comunque bella fra!!!

[dormiglia]

Brava Fra...ma il verde dell' interno e' dato dallo sciroppo?? e lo zuccheroa velo alla menta e quello sopra??( non e' bianco)???ma esiste veramente alla menta, al peperoncino??? mai visto...comunque bella fra!!!

si il verde è dato dallo sciroppo , quello sopra è lo zucchero a velo alla menta, come dicevo prima è proprio un verde pallido...

[Pulini]

Adoro cioccomenta
ma lo zucchero alla menta se non lo metto e' lo stesso ????
io all 'Ipercoop non ci vado e non so dove trovarlo