Torta Salata Di Melanzane

[rossy2180]

Ieri sera ho preparato questa torta salata utilizzando quello che avevo in frigo:

HO FATTO PASTA AL VINO COME DA LB (IO HO FATTO DOPPIA DOSE)

300 GR DI FARINA 00
100 GR DI VINO BIANCO
80 GR DI OLIO
UN PIZZICO DI SALE

Versare nel boccale il vino e l'olio 10 sec vel 4
aggiungere la farina e il sale impastare 1 minuto a SPIGA

nel frattempo ho tagliato le melanzane a dadini e le ho fatte rosolare in olio di oliva
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quando si sono cotte ho aggiunto una bella manciata di origano per dare un pò piu di sapore
nel frattempo ho steso la pasta al vino nella teglia :

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HO AGGIUNTO LE MELANZANE E LA SCAMORZA AFFUMICATA TRITATA CON IL BIMBY!

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HO RICOPERTO CON L'LTRA METà DI PASTA AL VINO E INFORNATO A 180°
ECCOLA APPENA SFORNATA
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L'INTERNO NON SI VEDE MOLTO BENE PER VIA DEL FLASH

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UN CONSIGLIO...MANGIATA FREDDA O ADDIRITTURA IL GIORNO DOPO è ANCORA PIU BUONA!!

[veronica79]

molto buona,ma la pasta al vino ke sapore ha?

e quanti minuti l'hai fatta cuocere?

[rossy2180]

molto buona,ma la pasta al vino ke sapore ha?

e quanti minuti l'hai fatta cuocere?

SCUSATE SE HO SALTATO ALCUNI PASSAGGI MA è LA PRIMA VOLTA CHE POSTO UNA RICETTA FOTOGRAFATA

LA PASTA AL VINO è BUONA MA IN ALTERNATIVA POTRESTI USARE ANCHE LA BRISè..IO L'HO ANCHE SPENNELLATA CON OLIO E IN FORNO è STATA CIRCA 40 MINUTI...CMQ QUANDO DIVENTA LEGGERMENTE DORATA è FATTA (A ME RIMANE SEMPRE BIANCA!!)BHOOOO

[CClaudiA]

scusa se volessi farla con i carciofi, come cambierebbe???si può? come si procede? grazie

[rossy2180]

scusa se volessi farla con i carciofi, come cambierebbe???si può? come si procede? grazie

ciao claudia....scusa ma in questo non posso aiuatarti...non ho mai cucinato carciofi in vita mia!!non sono proprio capace a pulirli!!
sicuramente arriverà qualcuno piu esperto in soccorso