La Mia Prima Torta Mimosa

[sarachan]

ueeeee l'ho fatta ankiooooooooooooooo e come primo esperimento è venuto anke abbastanza bene dai.. l'hanno mangiata mio fratello, mia mamma, mia nonna (ke fatalità era venuta su) e mio moroso.. hanno gradito!!!

ringrazio anticipatamente marble x la sua crema pasticcera ke finalmente mi è venutaaaaaaaaaaa buonissimaaaaaaaa grazie grazie milleeee e poi ovviamente tutti gli altri dai quali ho spiluccato rocette consigli suggerimenti ecc ecc


per la torta (nn è proprio un pan di spagna x' io e il pds siamo come l'acqua e l'acido solforico )
- 4 uova (separando tuorli e albumi)
- 200gr zukkero
- 200gr farina
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un tuorlo mi si è rotto x' avevo fatto il buco sull'uovo troppo piccolo e ho aggiunto anke una bustina di lievito ke nella foto manca

per la crema (di marble, qui)
- 4 tuorli
- 150gr zukkero
- 30gr farina
- 1/2 lt latte
- 1 bustina vanillina
- un pizzico di sale

procedimento
ho fatto prima la torta sbattendo i tuorli cn lo zukkero, aggiungendo piano gli albumi montati a neve (strano ma vero: ci ho messo solo 2 min x montarli alla perfezione! ) e farina + lievito setacciati.. sempre poco alla volta e mescolando cn la spatola fino ad ottenere questo:
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ho messo nella tortiera a forma di cuore imburrata ed infarinata
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e infornato a 180° per circa 30min.. purtroppo ho fatto la prova stekkino (proprio alla fine) ed è venuto fuori questo..
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beh poco male, l'ho riempito di crema pasticcera

e insomma la crema l'ho fatta così (come dice marble): ho messo a bollire il latte con la vanillina
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ho sbattuto intanto i rossi cn lo zukkero
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poi ho aggiunto piano la farina e un pizzico di sale
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ho cotto tutto (nn a bagnomaria xò, ho messo su una pentola antiaderente) ed è venuta fuori una crema buoooonissimaaa ke ho coperto cn della pellicola x nn far comparire quella pellicina dura del raffreddamento (questa cosa l'avevo letta da qualke parte qui, è di una cookina.. mi dispiace xò nn ricordo il nome!! )
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dopo tutto questo ho tagliato la torta in 2, ho svuotato
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e bagnato semplicemente cn del latte
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ho riempito di crema con gocce di cioccolato
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ho chiuso, ho glassato cn altra crema (senza gocce) ed ho "incollato" i resti della torta scavata con aggiunta di gocce di cioccolato
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ed ecco l'internoooooo
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e la fettaaaaaaaa
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buonissimaaaaaaa!!!

grazie di nuovo a tutti

[Chicca86]

OH MIO DIO!!!! Cosa vedono i miei occhi
Che vogliaaaa
Ne vorrei una fettina proprio ora!!

[sarachan]

ne vuoi?? è rimasta l'ultima.. piccola e sola poveretta ihihih

[Chicca86]

Ok grazie! Dato che siamo anche "quasi" vicine di casa !

[sarachan]

eggià!! solo ke ho mandato in pensione il mio piccione viaggiatore se no te la facevo portare a casa

[Romina]

Complimenti è semplicemente meravigliosa!!!

[sarachan]

grazie mille francelui!

[zioda']

molto carina, complimenti!
(e sulla bontà non si discute!)

[sarachan]

molto carina, complimenti!

grazie!

(e sulla bontà non si discute!)

tutto merito della crema pasticcera di marble

[rosyl]

ciao è proprio bella la tua mimosa..........complimenti, sai anche io oggi ho preparato il pds che mi serve per preparare la torta di compl di mia figlia per domani, ed è venuto il fosso in mezzo anche a me chissà perchè.......eppure ho seguito i consigli letti qui, montare uova e zucchero per 20 min..........bò, vabbè poco importa come a te anche a me va farcita e poi ricoperta..........domani vi posto anche la foto........

di nuovo complimenti.........