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Rispondi CitandoChe belli
Questi muffins sono velocissimi da fare, e almeno a noi sono sembrati anche molto buoni. Spero piaceranno anche a voi. Questa è la ricetta:
Muffins con prosciutto
Ingredienti:
250gr di farina
250gr di latte
50 gr. parmigiano grattuggiato
1/2 bustina di lievito in polvere per torte salate (istantaneo)
50 gr di olio di oliva
2 cucchiaini di sale
1 uovo
100gr di prosciutto cotto a dadini
Si procede come di consueto nella preparazione dei muffins, mescolando tutti gli ingredienti umidi (uovo, olio e latte) e poi aggiungendoli a quelli secchi (farina, sale e parmigiano grattugiato).
Aggiungiamo solo alla fine il lievito sciolto in un pò di latte, per evitare che faccia contrasto col sale!
Fatto questo, si aggiungono gli ingredienti a piacere: io ho messo prosciutto cotto, ma si può mettere pancetta, salame, verdure...insomma, quello che volete!
L'impasto dei muffins non va mescolato eccessivamente!
Si trasferisce poi l'impasto negli stampini, riempiendoli per circa 3/4
e si inforna a 180° per 15 minuti (io ho usato la modalità ventilata, per quella statica ci vorrà un pò di più).
E questo è il risultato
L'interno:
Ultima modifica di Ashanti83; 27-05-2007 alle 16:42
... Anna
Il genio è per l'1% ispirazione e per il 99% traspirazione (EDISON)
Che belli
Nightfairy
grazie fatina!
... Anna
Il genio è per l'1% ispirazione e per il 99% traspirazione (EDISON)
my cookblog - cindystar
Ciò che conta non è fare molto, ma mettere molto amore in ciò che si fa...Madre Teresa di Calcutta
Se l'invidia fosse febbre...tutto il mondo ce ne avrebbe...F. Volo
Originariamente Scritto da cindystar
che onore Cindy!!! una cuoca bravissima come te che prova le mie ricette!!!
fammi sapere!
... Anna
Il genio è per l'1% ispirazione e per il 99% traspirazione (EDISON)
"Bravissima"...ci andrei piano con i paroloni...
Ciò che conta non è fare molto, ma mettere molto amore in ciò che si fa...Madre Teresa di Calcutta
Se l'invidia fosse febbre...tutto il mondo ce ne avrebbe...F. Volo
"Bravissima"...ci andrei piano con i paroloni...
ciao cindy, non ricordo se tu hai il bimby.........se è si mi metti la conversione per farli........
non fare ad altri ciò che non vorresti fosse fatto a te........
Anna...belli davvero...complimenti!!!!!
Ecco qua:
Tritare il prosciutto con qualche colpo di turbo e mettere da parte. Tritare il parmigiano e mettere da parte.
Nel boccale uovo, latte e olio e mescolare a vel.2/3 per qualche secondo. Unire poi la farina, il parmigiano e il sale: 30 sec. vel. 5/6, giusto per amalgamare bene. Negli ultimi 10 secondi aggiungere anche il lievito. Aggiungere poi il prosciutto a vel. 1 e amalgamare bene. Distribuire nei pirottini e cuocere a 180° per 15/20 minuti.
Ciò che conta non è fare molto, ma mettere molto amore in ciò che si fa...Madre Teresa di Calcutta
Se l'invidia fosse febbre...tutto il mondo ce ne avrebbe...F. Volo
che belli....questi li potrei mettere a tavola insieme al pane senza impasto di cindy per il pranzo di pasqua..oppure portarli fuori per la scampagnata di pasquetta...grazie li devo fare....ciao
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