secondo voi è rotta???

[Dolce D.]

Ieri sera ho preparato il pollo arrosto in questa pentola e devo dire che nonostante il mio scetticismo mi sono dovuta ricredere,è venuto un pollo arrosto stupendo .
Le mie perplessità nascono dal fatto che per quasi tutta la cottura ho dovuto tenere la fiamma del fornello medio abbastanza vivace,perchè il pollo non cuoceva,anzi per la prima mezz'ora non ha fatto neanche la crosticina.
La mia pentola si presenta cosi

Qui si vede meglio

In prossimità dei manici risulta "allargata".
Secondo voi è rotta?
vorrei provare a fare qualche dolce ma ho paura di fare solo un pasticcio e che non cresca.
Che devo fare?

[ropa55]

Dunque per far la crosticina il tempo ci vuole e la fiamma media mi par sia la più adeguata in queste cotture.
Per il dubbio che sia rotta considera che son pentole d'alluminio leggerino e al calore o con un urto si deformano il coperchio però a veder la foto mi par s'incastri bene non credo sia rotta.

[coralloh]

Dolce D ce la fai vedere anche aperta la tua pentola??? anche a me non sembra affatto rotta ma aehm , se posso permettermi, a parte il tempo necessario per la doratura , occorre aprire poco il coprchio :infatti aprendolo , si abbassa inevitabilmente la temperatura allungando così i tempi

[Nonosisi]

Da quel che vedo non mi pare affatto rotta. Però mediamente ci vuole un poco più di pazienza: nella fase iniziale delle cotture è più lenta, ma alla fine recupera!
I risultati comunque sono molto migliori che nel forno tradizionale, per i dolci lievitati di impasto pesante come le ciambelle, mi escono tanto alti che picchiano nel coperchio!

[Dolce D.]

allora non mi devo preoccupare
sono contenta,anche perchè la pentola non è malaccio,anzi è abbastanza solida.
devo solo imparare ad usarla meglio.
grazieeee

[marble]

io ogni tanto la rimetto in sento, tra lavarla e cose varie, a volte il coperchio non sigilla bene, ma è fattibilissimo ridare la forma in modo che sigilli bene

[ropa55]

Si hanno la tendenza a deformare ma insomma na botterella di qua una di la e si risistema.
Poi na volta per guardar dentro l'ho aperta in cottura ho per rimetterci il coperchio son diventato scemo.........

[marble]

Si hanno la tendenza a deformare ma insomma na botterella di qua una di la e si risistema.
Poi na volta per guardar dentro l'ho aperta in cottura ho per rimetterci il coperchio son diventato scemo.........

[Dolce D.]

io ogni tanto la rimetto in sento, tra lavarla e cose varie, a volte il coperchio non sigilla bene, ma è fattibilissimo ridare la forma in modo che sigilli bene

infatti la mia non sigilla bene,aprirla risulta molto facile,per questo temo che per fare i dolci non vada bene,entra troppa aria secondo me

[raggiodisole]

Si hanno la tendenza a deformare ma insomma na botterella di qua una di la e si risistema.
Poi na volta per guardar dentro l'ho aperta in cottura ho per rimetterci il coperchio son diventato scemo.........

è successo anche a me!!!