Caramelle (Gelèes)

[hellyna]

sono molto simili alle gelèe di una nota marca ....con la differenza che sono fatte in casa con vero succo di frutta

ingredienti

200 gr di zucchero
2 cucchiai di succo di limone
10 cucchiai di succo di frutta (del gusto che preferite)
1 confezione di fogli di gelatina (12 gr in totale)
colorante alimentare( a piacere)

iniziamo col mettere i fogli di gelatina in ammollo per 10 min

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nel frattempo mettiamo in un pentolino lo zucchero con i 2 cucchiai di limone e i 10 cucchiai di succo di frutta (io ho messo l'ananas)

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portiamo a bollore e facciamo bollire per 5 minuti

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io ho aggiunto del colorante giallo per averle un po piu scure ma è a piacere


passati i 5 minuti togliamo dal fuoco e aggiungiamo i fogli di gelatina ben strizzati e mescoliamo fino a completo scioglimento

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con un cucchiaino prendiamo il composto e riempiamo degli stampini in silicone ...il consiglio che vi do è di non usare stampini con forme strane...togliere le caramelle da questi a forma di cuore è stata una vera impresa..i migliori secondo me sono queslli a semisfera...comunque la fatica ne è valsa la pena

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mettere lo stampo in frigo per un paio d'ore....prendere le caramelle e rotolarle nello zucchero

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ed eccole qua

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sfiziosissime

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si puo usare qualsiasi gusto di succo di frutta..per i gusti di arancia e limone direttamente il loro succo spremuto...per i gusti introvabili si possono usare gli sciroppi diluiti in acqua

[jessie.eire]

FANTASTICHE!!!!! Adoro questo genere di caramelle!!!!
Con queste dosi quante te ne sono venute?

[hellyna]

FANTASTICHE!!!!! Adoro questo genere di caramelle!!!!
Con queste dosi quante te ne sono venute?

ciao ne sono venute 20

[Fragolina di Bosco]

sono davvero stupende!!!
troppo carine a forma di cuoricino

[hellyna]

sono davvero stupende!!!
troppo carine a forma di cuoricino

grazie cara

[jessie.eire]

ciao ne sono venute 20

Grazie! Sperimenterò al più presto

[zia ROBBI]

ma una volta tolte dal frigo come si conservano????? è a dir poco interessane, oltre ad adorare quele caramelle.................. e se non ho stampini piccoli?????

[hellyna]

ma una volta tolte dal frigo come si conservano????? è a dir poco interessane, oltre ad adorare quele caramelle.................. e se non ho stampini piccoli?????

si conservano fuori dal frigorifero normalmente....io le ho messe in un contenitore di vetro con coperchio..il classico porta bon-bon per intenderci..per gli stampini non so come aiutarti..servono proprio quelli o se vuoi prova con quello per fare i cubetti di ghiaccio...ma ti ripeto sono molto antipatiche da togliere una volta solidificate...il sapore è ottimo ...simile alle originali ma non totalmente uguali

[zia ROBBI]

[veronica79]

sei molto brava,complimenti