[foto]Prima Comunione In Giardino: il Menu

[aidan]

che sfacchinata!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

...ma il successo è assicurato,no??????????

complimentissimi!!!!!!!!!!

[Anniesap]

Vedo solo ora questo post, ma...non posso fare a meno di farti tutti i miei complimenti...sei stata davvero strabiliante!!

Bravissima direi che è davvero poco, come complimento

[ellina]

Non avevo visto,che dire!? Super......... come al solito.

[rucci]

Ho avuto la fortuna di avere per un paio di ore Donatella finchè ero in chiesa....mi ha scaldato lei i pani e le pizzette in forno (normale da 60cm...ma il prossimo sarà....extralarge...), mi ha tagliato il prosciutto e il carpaccio. Il melone l'avevo già tagliato la sera prima...come la lonza di maiale......ho scaldato al momento di servire la salsa di asparagi e la lonza, e ho impiattato il carpaccio
Non sono un genio......però ho studiato la situazione e i tempi per un pò...per pianificare al meglio

sei geniale!!!!!!!!!!!!!!!

[Corinna_72]

buon giorno, stavo gurdando i link chew hai messo per l'aiuto del compleanno di....non ricordo, volevo sapere quanto tempo prima hai preparato i pani e il ersto, grazie princi

[cindystar]

buon giorno, stavo gurdando i link chew hai messo per l'aiuto del compleanno di....non ricordo, volevo sapere quanto tempo prima hai preparato i pani e il ersto, grazie princi

Marò...ma sarà la primavera......che te scordi subito quello che leggi???
Ti riporto quanto scritto in prima pagina:

E' stata una grande sfacchinata, lo ammetto...ma sono riuscita ad organizzarmi bene e ogni tanto si può ben fare...
Ho iniziato a panificare e congelare 15 giorni prima, per poi scongelare a temperatura ambiente la mattina stessa e riscaldare 10 minuti in forno a 100°. I grissini li ho fatti il giorno prima, le gallette si possono fare comodamente molto prima, si conservano anche un mese se ben chiuse.
I biscotti ho iniziato a farli una settimana prima e conservati ben chiusi in scatole di latta.
Due grandi spese: 10 giorni prima per beni non deperibili, acqua e vino, carne che ho congelato; 3 giorni prima per le ultime cose. Solo il giorno prima ho preso l'insalatina fresca per il carpaccio.
Venerdì e sabato sono stati i giorni della grande cucina, mi sono fatta una scaletta per le cose da preparare prima o dopo in modo da non dimenticare nulla......
Cose dell'ultimo minuto: tagliare il prosciutto crudo, tagliare e impiattare il carpaccio.
La sera prima ho preparato le tavole.

[Corinna_72]

scusa, ma non lo avevo proprio letto...mi sono soffermata a guardare e capire più di tutto quanto e come poteva conservarsi il pane, purtroppo a me non piace congelare torte, crostate e cose salate da utilizzare nei rinfreschi, solitamente faccio una vera ammazzata dall'alba del giorno prima fino a sera inoltrata del rinfresco. credo che inizierò anche io a congelare

[cindystar]

scusa, ma non lo avevo proprio letto...mi sono soffermata a guardare e capire più di tutto quanto e come poteva conservarsi il pane, purtroppo a me non piace congelare torte, crostate e cose salate da utilizzare nei rinfreschi, solitamente faccio una vera ammazzata dall'alba del giorno prima fino a sera inoltrata del rinfresco. credo che inizierò anche io a congelare

Dipende sempre da come riesci a organizzarti, dagli aiuti che hai, dal numero di commensali e da qiuello che vuoi offrire.
Io, se non avessi congelato, non ce l'avrei mai fatta, con poco aiuto esterno e tanti ospiti; inoltre la giornata del rinfresco ero occupata in chiesa, come pure parte del pomeriggio prima.

[manuelita]

Ciao Cinzia, è da una vita che non ti sento !!
ma che meraviglia...
sono sbalordita, senza parole.. chissà i complimenti, sei bravissima!
buona l'idea di preparare, congelare ecc ecc...
ma secondo te Cinzia, anche una pasticciona come me ce la può fare??

[michymuz]

Sei stata bravissima!!! Complimenti