pensierini della mamma

[gioella]

....siamo entrati nella fase (con il mio bambino)del "me lo compi mamma?" tutto quello che vede "vuole" e la famosa pasta ripiena è rientrata tra i prescelti,
...si si mamma ...compa
e la mamma li ha comprati
ingredienti:
ho impastato gr.100 di farina 00+gr.100 di semola con 2 uova,
nel frattempo che la pasta riposi un pò, ho schiacciato gr.100 di ricotta con un pizzico di sale ,parmigiano grattugiato e gr.100 di prosciutto cotto tagliato piccolo piccolo,si può anche frullare (volendo)
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dopo ho steso la sfoglia il più sottile possibile e con uno stampino per biscotti a forma di stella ho fatto tante formineVai alla gallery »
dove al centro ho messo pochissimo impasto,
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ho richiuso con metà delle stelline(devono essere pari) ho dovuto fare presto perchè il caldo ha cominciato a seccare la pastaVai alla gallery »
messo il ripieno schiacciare bene i bordi,
per 2 etti di pasta sono occorsi circa 60 gr. di impasto, ne è avanzato molto, quindi diminuire ricotta e prosciutto o fare più pasta,sono rimasti molti avanzi di pasta e poichè erano già secchi non ho potuto reimpastare e ricavarci altre stelline,quelle nella foto sono tutte quelle uscite


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ho preparato un pò di sugo al pomodoro e lessato a parte le stelline finchè non mi sono sembrate morbide,non fare la pasta troppo spessa altrimenti risulta "troppo alta"(attaccando insieme le 2 stelline)
una spolverata di parmigiano ......
ed ecco pronti i pensierini della mamma buonappetito!!!
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segue ricetta dei cuoricini

[simononline]

Bravissima e tenerissima...un bacino al tuo bimbo!!!!!!

[thabita]

e poi dicono che non ci sono più le mamme di una volta..................
bravissima!!!!

[gioella]

Bravissima e tenerissima...un bacino al tuo bimbo!!!!!!

grazie un anche a te da parte sua

e poi dicono che non ci sono più le mamme di una volta..................
bravissima!!!!

......quelle di una volta erano più fortunate non c'era tanta pubblicità

[Fata73]

E' una ricetta fotogrammata dolcissima!
Complimenti per la tenerezza con cui l'hai raccontata!
Un al piccolo cookino!

[gioella]

E' una ricetta fotogrammata dolcissima!
Complimenti per la tenerezza con cui l'hai raccontata!
Un al piccolo cookino!

ti ringrazio un bacio anche a te

[Chispa_fugaz]

Che cosa dolcissima!!!
Brava Gioiella!!!
Poi, è vero che ora i bimbi vogliono vogliono e vogliono, però io vedo con i miei due nipotini (2 e 3 anni), che molte volte si contentano di poco, e anche portandogli una sciocchezza sono al settimo cielo!!!
Ed è proprio grazie a invenzioni di mamme come te, che secondo me si riesce a fargli riscoprire la bellezza delle cose semplici, che a mio parere sono sempre le migliori!
Quindi, ancora COMPLIEMENTI!!!

[popa]

che brava!!!! e che buoni soprattutto

[magico5619]

Sono bellissime queste stelline! Complimenti!

[pina67]

brava mamma
i piccini si accontentano sempre

ciao pina