Ciambella allo yogurt

[Angy82]

Ciao a tutti
Questa ricetta l'ho avuta dalla zia del mio ragazzo e vi assicuro che è ottima... io la preparo spesso e ho pensato di passarvela

Ciambella allo yogurt

Ingredienti:
250gr. di farina 00
250gr. di zucchero
3 uova
1 vasetto di yogurt alla frutta
olio di semi
1 bustina di lievito
un po’ di latte

Procedimento:
Montate le uova con lo zucchero finché diventano una crema. Sempre mescolando aggiungete la farina e lo yogurt. Riempite il vasetto vuoto dello yogurt con l’olio di semi e versatelo, sempre mescolando, all’impasto. Sciogliete il lievito in pochissimo latte (circa un dito della tazza) e mescolate fino a quando diventa una spuma, poi versatelo al composto e girare il tutto.
Imburrate lo stampo per la ciambella e versate dentro l’impasto. Fate cuocere a 170°C nel forno fino a quando la ciambella si sarà dorata, controllate con lo stecchino se è asciutta.
Si può anche spolverare con lo zucchero a velo.
Abbiamo provato ad aggiungere all’impasto anche le noci tritate e vi assicuro che è deliziosa!!!
;D ;D ;D Buon appetito!!!! Ciaooooooooo

[Mangiachetipassa]

Ciao io conosco la notissima ciambella allo yougurt per le cui dosi si usa il vasetto dello yougurt.
Credo la conosciate in molti ma per quei pochi.....:

-1 vasetto di yougurt da 125 gr (io preferisco il magro o al
naturale al massimo ai cereali)
-2 vasetti di zucchero
-3 vasetti di farina
-1 bustina di lievito per dolci
-1/2 vasetto di olio (di semi o d'oliva se gentile)
-buccia di limone grattugiata
-3 uova
-un pizzico di sale

il procedimento è semplice si sbattono le uova intere con lo zucchero e un pizzico di sale poi si mette lo yougurt, il limone l'olio e la farina setacciata con il lievito.
Si imburra la teglia e si inforna a forno già caldo a 160-170 gradi per 35-40 minuti

Volendo si possono separare i tuorli e gli albumi e aggiungerli poi montati a neve.

C'è anche la versione salata ai formaggi se vi interessa ve la comunico

baci e Mangiachetipassa :

[Angy82]

La versione salata? Certo che mi interessa, non l'ho mai provata ma mi piacerebbe ;D
La aspetto allora :
Ciaoooooo

[Mangiachetipassa]

Le dosi per la ciambella allo yougurt salata sono più o meno gli stessi:

3 uova intere
1 vasetto di yougurt magro o naturale (meglio se compatto)
3 vasetti di farina 00
sale q.b. (io vado ad assaggio)
2 vasetti parmigiano
1 vasetto di gruviera fino fino
un pò di pepe
1/2 vasetto di olio
1 bustina di lievito

Il procedimento è analogo a quella dolce.
Io la faccio per accompagnarla a salumi tipici delle mie parti (salame e ciauscolo) ed essendo veloce è un'ottima sostituta fuori stagione della più classica pizza di formaggio che faccio nel periodo pasquale.
Provala è ottima
baci e.....Mangiachetipassa :

[Angy82]

Grazie mille la proverò al più presto... appena posso ti faccio sapere.... Caioooooooooooo

[calimero]

ma per fare questa ciambella salata ci vuole una bustina di lievito tipo "mastro fornaio"?

[marble]

per quella salata puoi usare o quella oppure quelle del pizzaiolo. quelle del pizzaiolo (mi sembra si chiamino così) hanno un sapore più neutro e effetto lievitazione istantaneo come quelle vanigliate per dolci

[calimero]

grazie tante marble!!!! vado subito al supermercato.