chiffon cake o ciambellone americano...

[cozza]

ciao Angelica, ho provato, dopo tanto che avevo acquistato lo stampo per l'angel food cake, la tua ricetta e che dire???? l'aspetto è favoloso, e mi dicono anche il sapore e l'odore,... purtroppo ho un terribile raffreddore che mi ha completamente annientato le papille gustativequindi, mi auguro che ne avanzi una piccola fetta per quando mi sarò ripresa. Unica modifica, al posto dell'acqua il succo del limone e lo zucchero ho dimenticato di farlo a velo...cmq ottimo risultato...+ di 11 cm di morbidezza una consiatenza che sembra un misto tra pan di spagna e plum cake!! ah dimenticavo sono anch'io di Taranto... speriamo di incontrarci per scambi gastronomici...se ci riesco ti posto le foto della torta
Ciao

ciao lucia tu hai messo l'equivalente dell'acqua con del succo di limone?......beh se è cosi' è da provare.................toglitela e congelala la fettami sa' che non ne trovi.........magari ci si vede xchè no.........se riesci mettila una fotina

[perrilu]

ciao lucia tu hai messo l'equivalente dell'acqua con del succo di limone?......beh se è cosi' è da provare.................toglitela e congelala la fettami sa' che non ne trovi.........magari ci si vede xchè no.........se riesci mettila una fotina

ho appena fatto la foto, domani la inserisco, non trovo il lettore e mi raccomando se organizzi un cookraduno tarantino avvisami...ciao e a presto
P.S. ho sostituito quasi tutti i 190 ml di acqua con del succo di limone, e a detta di mio marito si sente molto l'aroma, inoltre credo che altrimenti per noi che non amiamo molto le cose troppo zuccherate sarebbe stata troppo dolce, invece col succo di limone amaro si attenua la "zuccherosità".....
grazieeeeeee per la ricetta, sarà un'alternativa eccezionale ai soliti pan di s.

[Zeta]

Molto interessante!! Lo proverò per il mio compleanno... se non mi riesce... ti riterrò responsabile di avermi rovinato la festa!

[cozza]

ho appena fatto la foto, domani la inserisco, non trovo il lettore e mi raccomando se organizzi un cookraduno tarantino avvisami...ciao e a presto
P.S. ho sostituito quasi tutti i 190 ml di acqua con del succo di limone, e a detta di mio marito si sente molto l'aroma, inoltre credo che altrimenti per noi che non amiamo molto le cose troppo zuccherate sarebbe stata troppo dolce, invece col succo di limone amaro si attenua la "zuccherosità".....
grazieeeeeee per la ricetta, sarà un'alternativa eccezionale ai soliti pan di s.

Molto interessante!! Lo proverò per il mio compleanno... se non mi riesce... ti riterrò responsabile di avermi rovinato la festa!

mado'.........tu mettiti d'impegno a fartela venire bene

[perrilu]

Ciao Angelica, questo è il risultato dell'esperimento:Vai alla gallery »
E questo il particolare dell'interno morbidoso e umidoso(di cui non ho ancora avuto il piacere di sentirne il sapore pèer il mio tremendo raffreddore....)Vai alla gallery »
A presto e di nuovo grazie

[cozza]

Ciao Angelica, questo è il risultato dell'esperimento:
E questo il particolare dell'interno morbidoso e umidoso(di cui non ho ancora avuto il piacere di sentirne il sapore pèer il mio tremendo raffreddore....)
A presto e di nuovo grazie

wow complimenti e grazie a te lucia,mi sembra perfettooooooooo,ascolta che stampo hai usato?non è da chiffon

[perrilu]

wow complimenti e grazie a te lucia,mi sembra perfettooooooooo,ascolta che stampo hai usato?non è da chiffon

lo stampo è da chiffon cake , solo che si scompone in due pezzi, l'ho trovato in un negozio di casalinghi di via Emilia (CARAMIA) quasi all'angolo con Via Liguria,; non ti nascondo che era anche un po' difettato, ma non me ne sono accorta, infatti è uscito un po' di impasto e mi ha sporcato il forno, ti mando le foto presto...è proprio delle misure di cui parlate nei post, (sotto misura 21 cm sopra 24 cm),la ciambella non l'ho capovolta, mi semrava più carina al contrario ... anche perchè ho provato a mettere lo zucchero a velo ma viene subito assorbito, l'impasto è una spugna....
ciao e a presto

[cozza]

ah ecco xchè sembrava diversa la formasi si caramia ci vado spesso

[naira]

Ciao Angelica volevo chiederti un aiutino... una mia cara amica ha provato a fare il tuo splendido chiffon x ben 3 volte e in tutti e 3 i casi la torta dopo essere cresciuta splendidamente, al momento del raffreddamento dopo essere stata capovolta si è spatasciata rovinosamente a terra, nonostante lo stampo fosse in acciaio e non imburrato. Sapresti darmi qualche consiglio? Lei è caduta in depressione, io ci scherzo su chiamando il momento particolarmente sfigato "la maledizione dello chiffon" ma realmente non ne comprendo il motivo. E' capitato solo a lei??? Grazie... P.S. io ne devo fare 2 x martedì ma comincio a temere possa capitare anche a me

[stella alpina]

Allora, ti dico solo che io, IN TUTTO, quindi comprese le spese di spedizione (che erano poco più di 3 sterline) ho pagato 9 euro...!!!
Ovviamente credo che dipenda anche dall'inserzionista e dai suoi prezzi! Però secondo me ti conviene ogni tanto dare un'occhiata, magari troverai un'offertona come la mia! Per quanto riguarda il metodo di pagamento, accettano paypal i circuiti simili. Io ho pagato con la postepay!

9 euro !!!!! Ma è stato un vero affare!!!! Io l'ho cercato spesso su ebay italia ma vedo che quello inglese è decisamente mooolto coveniente...grazie per la dritta