chiffon cake o ciambellone americano...

[cozza]

Grazie! E' anche merito tuo e delle altre cookine!

In effetti non sapevo dove metterla, se qui o tra le torte decorate, in ogni caso devo aspettare che la galleria torni online perchè dal pc non mi fa caricare le foto un pò più pesanti... e non ho il PS per alleggerirle.

beh x la sua bellezza è meglio che la posti li' cosi' tutti la possona guardare

[ChiaraC]

Ciao Cozzina... una domanda su questo stampo..
secondo te lo posso usare per fare altre torte? Il mio dubbio è questo: se lo imburro per fare un'altra ciambella che prevede "l'imburraggio" non è che poi si perde il fatto che l'angel non precipita????

[cozza]

Ciao Cozzina... una domanda su questo stampo..
secondo te lo posso usare per fare altre torte? Il mio dubbio è questo: se lo imburro per fare un'altra ciambella che prevede "l'imburraggio" non è che poi si perde il fatto che l'angel non precipita????

ma si certo che lo puoi usare chiara.....quando nn avevo lo stampo lo facevo sempre nel ruoto,credo ci sia la foto all'inizio,e anche se oliavo x le altre preparazioni ,quando cuocevo lo chiffon nn cadeva
l'importante è sgrassarlo benissimo quando lo ripono via

[ChiaraC]

ma si certo che lo puoi usare chiara.....quando nn avevo lo stampo lo facevo sempre nel ruoto,credo ci sia la foto all'inizio,e anche se oliavo x le altre preparazioni ,quando cuocevo lo chiffon nn cadeva
l'importante è sgrassarlo benissimo quando lo ripono via

grazie! velocissima!!!

[Rastamamma]

brava!!
bellissima torta!
ma lo stampo dove si può trovare?

io l'ho trovato alle bancarelle del mercato settimanale costa solo 10 euro e ha pure il fondo removibile x staccarlo più facilmente!

[bellabionda]

io l'ho trovato alle bancarelle del mercato settimanale costa solo 10 euro e ha pure il fondo removibile x staccarlo più facilmente!

al mio mercato settimanale trovo solo le pentole fornetto, mi avevano promesso che mi trovavano anche il fornetto estense,ma è da luglio che aspetto........e l'ambulante giura che me lo porterà.......siiiii...campa cavallo!!!!!!!!!

[Omega 85]

Ciao, oggi ho provato questo ciambellone, è buonissimo sembra davvero una nuvola, ho seguito i tempi e i modi di cottura indicati ed è venuto perfetto, sofficissimo e non troppo cotto.
Ho usato un vecchio stampo a cimbella in alluminio e ho lasciato raffreddare il dolce a testa in già poggiando i bordi della teglia su delle scatole per il sale. E' davvero ottimo, quando l'ho sformato e messo sul vassoio sembrava quasi senza peso, io lo preferisco anche al classico pan di spagna perchè non si sente l'odore delle uova, appena riesco posto le foto, grazie un bacione!

Dimanticavo, sulla ricetta c'è scritto zucchero un po macinato, io l'ho macinato nel frullatore ho fatto bene?

[gabrita]

...è più di un mese che cerco disperatamente questo stampo...l'ho chiesto dovunque, ma è introvabile!!! Triste.......

[patryval]

...è più di un mese che cerco disperatamente questo stampo...l'ho chiesto dovunque, ma è introvabile!!! Triste.......

dove abiti? a Napoli?

[cozza]

Ciao, oggi ho provato questo ciambellone, è buonissimo sembra davvero una nuvola, ho seguito i tempi e i modi di cottura indicati ed è venuto perfetto, sofficissimo e non troppo cotto.
Ho usato un vecchio stampo a cimbella in alluminio e ho lasciato raffreddare il dolce a testa in già poggiando i bordi della teglia su delle scatole per il sale. E' davvero ottimo, quando l'ho sformato e messo sul vassoio sembrava quasi senza peso, io lo preferisco anche al classico pan di spagna perchè non si sente l'odore delle uova, appena riesco posto le foto, grazie un bacione!

Dimanticavo, sulla ricetta c'è scritto zucchero un po macinato, io l'ho macinato nel frullatore ho fatto bene?

bravissimavisto che buono?x lo zucchero tutto ok

...è più di un mese che cerco disperatamente questo stampo...l'ho chiesto dovunque, ma è introvabile!!! Triste.......

mannaggia....ma anche x provare il sapore fallo in uno stampo di alluminio da 30cm.....c'è thabita che lo ha fatto anche nella pentola fornetto