chiffon cake o ciambellone americano...

[cozza]

..la verità è che questa è la foto di ieri sera...stamattina ne è già stato fatto fuori metà!
...è venuta una mia amica stamattina...e ne ha fatto fuori 2 fettone!!!
...mi sà che fino a stasera non arriva!!!

Il tuo stampo è questo...
http://www.cookaroundstore.com/angel...ke-p-1445.html
o questo...
http://www.cookaroundstore.com/angel...ke-p-1051.html

...tu quale mi consigli di prendere???

e beh si l'eventualita' di nn dover conservare nn l'avevo calcolata

allora ne' uno e ne' l'altro
il mio misura 21cm sotto e 25cm sopra ed è alto 10cm....xo' io ti consiglio il 18cm,male che vada usa uova normali

[lupetta_83]

e beh si l'eventualita' di nn dover conservare nn l'avevo calcolata

allora ne' uno e ne' l'altro
il mio misura 21cm sotto e 25cm sopra ed è alto 10cm....xo' io ti consiglio il 18cm,male che vada usa uova normali

...ti ho chiesto perchè mi era venuto il dubbio...
...credevo che le misure fossero standard....il tuo forse non è DECORA???
...io propendo per il 18 semplicemente perchè spendere più di 30 euro per uno stampo che mi servirà solo per il ciambellone...mi pare esagerato!!!

[gold syrup]

scusatemi..ma queste faccine ci stanno tutte!!è una vera,autentica meraviglia..sono senza parole..è altissimo!!!!
lupetta complimenti..è straordinario!!
cozza..fortuna che non tutte le allieve sono come me

[cozza]

...ti ho chiesto perchè mi era venuto il dubbio...
...credevo che le misure fossero standard....il tuo forse non è DECORA???
...io propendo per il 18 semplicemente perchè spendere più di 30 euro per uno stampo che mi servirà solo per il ciambellone...mi pare esagerato!!!

il mio è wilton pagato 25 euro e sicuro avranno misure diverse.....ma si va bene quello da 18cm la differenza è minima

[lupetta_83]

il mio è wilton pagato 25 euro e sicuro avranno misure diverse.....ma si va bene quello da 18cm la differenza è minima

...ahhh ecco perchè!!!!...infatti la Wilton fà 5 o 6 tipi di stampi di diverse misure!....cmq credo che alla fine se decido...mi prendo...lo stampo piccolo...e se è necesario modello la ricetta da 6 uova a 5...e riproporziono il tutto!!!

GRAZIE MILLE PER TUTTE QUESTE DRITTE E SCUSAMI PER LE TROPPE DOMANDE!!!!

[cozza]

cozza..fortuna che non tutte le allieve sono come me

ma no dai alla seconda è venuto anche ate no

GRAZIE MILLE PER TUTTE QUESTE DRITTE E SCUSAMI PER LE TROPPE DOMANDE!!!!

nn scusarti,mi fa' piacere farvi riuscire nelle ricette e nn farvii buttare tutto

[naira]

Ciao Angelica, la prox sett devo fare una torta x il compleanno di mio marito, saremo circa 25 persone... vorrei farcirla con crema alla nocciola... ma vorrei usare uno stampo senza il buco, che dici è fattibile, me lo consigli o cerco altro? volevo provare qualche base nuova e questa mi ha davvero incuriosita.

[lupetta_83]

Ciao Angelica, la prox sett devo fare una torta x il compleanno di mio marito, saremo circa 25 persone... vorrei farcirla con crema alla nocciola... ma vorrei usare uno stampo senza il buco, che dici è fattibile, me lo consigli o cerco altro? volevo provare qualche base nuova e questa mi ha davvero incuriosita.

In attesa del consiglio della Maestra...
...posso dirti che se prepari una torta con questa base...ti fanno una statua!!!
E' una ricetta eccezionale...vale la pena farla perchè è buonissima!!!

[cozza]

Ciao Angelica, la prox sett devo fare una torta x il compleanno di mio marito, saremo circa 25 persone... vorrei farcirla con crema alla nocciola... ma vorrei usare uno stampo senza il buco, che dici è fattibile, me lo consigli o cerco altro? volevo provare qualche base nuova e questa mi ha davvero incuriosita.

io 'ho provata e nn solo io vai tranquilla

vedi qua

[naira]

In attesa del consiglio della Maestra...
...posso dirti che se prepari una torta con questa base...ti fanno una statua!!!
E' una ricetta eccezionale...vale la pena farla perchè è buonissima!!!

io 'ho provata e nn solo io vai tranquilla

vedi qua

ok allora vada x questa, qualche domandina xò: usando lo stampo rettangolare la fase del raffreddamento a testa in giù lo salto? allora imburro la teglia? la bagno?